6 Kuliner dan Makanan Khas Martapura Timur Ogan Komering Ulu!

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Minggu , 29 Sep 2024 - 21:36

Deretan kuliner dan makanan khas Martapura di Kabupaten Ogan Komering Ulu yang paling populer dan wajib dicoba--YT/ Dapur Mama AmyRa

6 kuliner dan makanan khas martapura timur ogan komering ulu!                            martapura, koranpalpres.com - kabupaten ogan komering ulu timur atau lebih dikenal dengan singkatan oku timur merupakan salah satu kabupaten di provinsi sumatera selatan.
ibukota kabupaten ini terletak di martapura. ogan komering ulu timur dibentuk sebagai pemekaran dari kabupaten ogan komering ulu.
kabupaten ini dikenal sebagai salah satu daerah maju dan terdepan di provinsi sumatera selatan.
hampir 80 persen suku komering menempati kawasan ini, seperti di kawasan gunung jati, campang tiga, semendawai, kangkung, betung, martapura, gunung batu, muncak kabau, belitang, buay madang, minanga, belitang (sebagian), dan suku madang.
baca juga:jelajahi 5 kuliner khas prabumulih, rasanya bikin ketagihan!
baca juga:sekali coba menggoyangkan lidah kamu! inilah 5 kuliner khas ogan komering ilir yang populer dan lezat
di bawah ini kami akan membahas kuliner dan kuliner khas martapura ogan komering ulu timur yang wajib untuk kamu coba.
1. pindang kuwol
hidangan pertama yang biasa ditawarkan di martapura, kabupaten ogan komering ulu timur adalah pindang kuwol.
meski agak sulit dinikmati, para pecinta pindang kuwol dengan lembut menyedot daging kuwol dari mulut kuwol yang telah direbus beberapa menit agar tidak menempel pada cangkangnya.
baca juga:berburu oleh-oleh khas lahat yang menggugah selera, kuliner dari daerah tertua di sumsel
baca juga:5 kuliner khas musi rawas sumatera selatan yang menggugah selera!
kuwol yang bentuknya seperti keong hitam kecil ini biasa ditemukan di persawahan milik pribadi.
meski tidak bisa diakses setiap hari, banyak orang yang ingin mencoba makanan khas komering ini namun tetap meminta untuk memesan.
2. sambal jok-jok
kapan mulonyo pertama kali terlihat? saya tidak yakin. tradisi be jok jok yang ditinggalkan nenek moyang komering terbukti menarik perhatian meski tidak ada keuntungan finansial.
baca juga:5 fakta sejarah pempek, kuliner khas palembang yang enak banget!
baca juga:gurih dan menggoda! ini 5 makanan khas palembang yang tak boleh terlewatkan, surga kuliner yang bikin nagih
jika kamu termasuk orang yang menyukai pindang, pepes, atau ikan bakar dengan tax'an atau rebusan sayur, jok jok akan muncul.
saus sambal ini dibuat dengan telisambal, ikan pindang, atau pepes sebagai pengganti tomat atau ranggam.
selanjutnya tambahkan rebusan sesuai selera, seperti timun rebus atau terong, atau gambas atau buncis.
selanjutnya, peras jeruk nipis atau buah kedondong hutan, atau tambahkan beberapa tetes cuka meja untuk menambah rasa segar dan asam.
baca juga:kuliner khas indonesia yang patut dicoba, nomor 6 adalah pempek
baca juga:menjelajahi 5 kuliner khas ogan komering ulu, ada apa saja?
tambahkan satu sendok teh santan jika diinginkan.
3. keripik pisang ogan komering
keripik pisang ogan komering merupakan makanan tradisional berikutnya dari martapura ogan komering ulu timur.
ini adalah makan malam yang sangat enak dan cukup renyah, demikianlah terkenalnya kota ini. karena ketajamannya, niscaya pelanggan akan terus membelinya.
baca juga:kuliner khas jawa timur! yuk buat resep bubur suro rasa rempahnya berlimpah 
baca juga:rekomendasi 4 tempat makan pempek di palembang yang populer dan enak, cocok untuk wisata kuliner!
ingatlah untuk membawa hidangan lokal ini saat anda berada di kota lagi.
4. pepes tempoyak
ikan lele sering disandingkan dengan makanan baturaja, khususnya pepes tempoyak. pasalnya, ikan lele menjaga kesehatan fisik dengan berperan sebagai penambah nutrisi bagi tubuh.
kaya akan cita rasa pepes tempoyak tradisional baturaja pasti akan menggugah selera para penikmatnya.
baca juga:taman kuliner silampari muara rupit ramai setiap weekend, cek jam bukanya!
baca juga:nikmatnya kelezatan kuliner khas sorong bikin ketagihan, buruan cicipi
makanan hangat sangat cocok untuk hidangan ini, apalagi jika disajikan dengan nasi panas.
5. perkedel bayam
kue bayam kukus merupakan masakan khas baturaja dan populer di seluruh sumatera selatan.
resep ini dibuat dengan kentang dan daun bayam yang dicincang halus, agar tidak mengganggu rasa gorengan setelahnya.
baca juga:5 jenis kuliner khas palembang berbahan dasar ikan, seleranya para sultan dengan cita rasa unik
baca juga:10 menit dari gerbang tol palembang-indralaya, ini daftar wisata kuliner dan tempat ikonik di sumatera selatan
makanan ini memiliki metode persiapan yang tidak biasa: dikukus. anda bisa menggorengnya sekali lagi jika ingin renyah.
selain itu, anda bisa menambahkan bahan tambahan pada masakan ini sesuai selera, seperti keju, daging giling, wortel, dan bahan lainnya.
6. keripik pare
keripik pare menjadi salah satu makanan khas baturaja yang wajib anda cicipi. meski dimaksudkan untuk terasa keras, namun ketika dijadikan keripik, rasa pahitnya hilang.
baca juga:mengenal 5 kuliner khas musi banyuasin sumatera selatan yang lezat dan bikin ngiler!
baca juga:wong palembang pasti tau, burgo: kuliner khas yang kenyal dengan kuah santan gurih, ini resepnya!
keripik pare memang enak, namun teksturnya juga kasar sehingga mungkin melukai lidah anda.
anda juga bisa menambahkan tepung beras, bumbu balado, atau penyedap rasa lainnya untuk menambah cita rasa keripik ini.