Lomba Masak Ikan di Palembang Lahirkan Inovasi Menu Lezat, Dorong Penurunan Stunting

Reporter: Ade Nasution |

Editor: Ade Nasution |

Sabtu , 29 Nov 2025 - 16:48

Lomba Masak Ikan di Palembang Lahirkan Inovasi Menu Lezat, Dorong Penurunan Stunting--Istimewa

Selain untuk tumbuh kembang anak, ikan juga dipromosikan sebagai sumber protein dan kalsium yang sangat penting bagi lansia.

"Untuk lansia, karena juga mengandung protein, kalsium untuk masa tua, minimal ketahanan tulang," jelas Edwin.

lomba masak ikan di palembang lahirkan inovasi menu lezat, dorong penurunan stunting                            palembang, koranpalpres.com – pemerintah kota palembang, berkolaborasi dengan tp pkk kota palembang dan dinas perikanan palembang, sukses menggelar lomba masak inovasi berbahan baku ikan tingkat kota palembang dalam rangka memperingati hari ikan nasional, di rumah dinas walikota sabtu (29/11/2025).
kegiatan ini menjadi komitmen nyata pemkot palembang dalam mendukung program nasional gerakan memasyarakatkan makan ikan (gemarikan) sekaligus upaya strategis dalam menekan angka stunting di kota tersebut.
lomba yang mengusung tema "ikan sehat, generasi cerdas" ini mewajibkan peserta untuk menyajikan menu inovasi berbahan baku ikan, terutama ikan lokal yang ekonomis dan disukai masyarakat.
akhmad bastari yusak, asisten iii administrasi umum sekretariat daerah (setda) kota palembang dalam sambutannya menekankan pentingnya peran ikan sebagai sumber gizi unggul.
baca juga:ketua tp pkk palembang ajak warga cintai produk lokal lewat semarak umkm sriwijaya
baca juga:susun strategi baru, tp pkk palembang optimalkan program prioritas usai rakerda
"gizi yang terkandung dalam ikan sangat baik, mencakup seluruh kebutuhan gizi seperti protein, lemak, omega 3, karbohidrat, aha dan dha, vitamin, dan mineral," ujarnya.
ikan adalah protein hewani yang sangat bermanfaat untuk pertumbuhan, perkembangan, dan kecerdasan anak-anak.
"dengan terus mendorong gemarikan, kita sedang menanamkan investasi terbaik bagi masa depan generasi yang sehat, kuat, cerdas, dan terbebas dari risiko stunting," jelasnya.
kegiatan ini, lanjutnya, bukan sekadar ajang unjuk keterampilan, melainkan bentuk komitmen kolektif untuk meningkatkan kesadaran masyarakat mengenai pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber gizi yang sehat dan berkualitas.
baca juga:warga 29 ilir dapat bantuan, tp pkk palembang harap bisa meringankan keluarga
baca juga:cegah stunting, tp pkk palembang bersama charitas group turun ke kecamatan sukarami
para peserta ditantang untuk menciptakan menu yang lezat, kreatif, mudah diterapkan, dan yang paling penting, disukai oleh anak-anak.
hal ini sejalan dengan fokus pencegahan stunting yang menyasar pertumbuhan optimal pada anak usia dini.
"saya berharap melalui kegiatan ini akan lahir berbagai inovasi menu berbahan dasar ikan yang lezat, kreatif, dan mudah diterapkan dalam kehidupan sehari-hari," tambah ketua tp pkk kota palembang, dewi sastrani.
lomba masak ikan di palembang lahirkan inovasi menu lezat, dorong penurunan stunting--istimewa
dewi juga mengatakan, hasil olahan para peserta diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi seluruh keluarga di palembang, serta masyarakat luas.
baca juga:sebanyak 1.000 kotak nasi dari kodam ii sriwijaya dibagikan kodim palembang ke beberapa lokasi ini 
baca juga:tp pkk palembang apresiasi program asterkumbang, dorong sinergi layanan kesehatan anak
selain itu, kegiatan ini diharapkan mampu mendorong berkembangnya pengolah dan pemasar hasil perikanan (poklahsar) di kota palembang.
"tampilkanlah karya terbaik anda dan jadikan kegiatan ini sebagai wadah untuk berbagi kreativitas serta mempromosikan keunggulan produk perikanan lokal," pungkasnya.
sementara kepala dinas perikanan kota palembang, edwin effendi mengatakan, pemerintah kota palembang terus berupaya mendorong masyarakatnya untuk gemar mengonsumsi ikan melalui berbagai inovasi kuliner. 
"kegiatan ini juga menjadi bagian dari rangkaian peringatan hari jadi kota palembang yang jatuh pada tanggal 21 november," ujarnya.
baca juga:bangun sinergi, tp pkk palembang dan it ii gelar donor darah target 160 kantong
baca juga:wujud kepedulian sosial, staf ahli tp pkk palembang bawa semangat untuk warga sakit
kegiatan ini, sambung edwin, merupakan bagian dari upaya ketahanan pangan dan peningkatan kesehatan ikan.
fokus utama kegiatan ini adalah memperkenalkan inovasi masakan ikan agar lebih menarik, terutama bagi anak-anak.
"ini tujuannya agar anak-anak kita, agar masyarakat kota palembang umumnya, gemar makan ikan. anak-anak memang makan ikan biasa, tapi mereka bosan. jadi, perlu kreasi baru yang berguna untuk anak-anak kita," katanya.
dalam kegiatan ini, peserta menyajikan  berbagai olahan unik, seperti mi dari ikan-ikan, yang diharapkan dapat mengatasi kebosanan anak terhadap masakan ikan konvensional. 
baca juga:tp pkk palembang hadiri rakor, soroti penguatan posyandu dan pemberdayaan keluarga
baca juga:dewi sastrani dipercaya pimpin tp pkk palembang, siap pensiun dini demi pengabdian
selain untuk tumbuh kembang anak, ikan juga dipromosikan sebagai sumber protein dan kalsium yang sangat penting bagi lansia.
"untuk lansia, karena juga mengandung protein, kalsium untuk masa tua, minimal ketahanan tulang," jelas edwin.