PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Varian ayam goreng yang ada di seluruh dunia sangat beragam dan membuat penasaran para pencinta kuliner. Sepert ayam goreng khas Indonesia, misalnya juga tercatat sebagai salah satu ayam goreng terenak di dunia.

Ayam goreng boleh jadi sajian yang dianggap biasa saja namun ia termasuk punya banyak penggemar di seluruh dunia. Setiap negara mempunya ciri khas sajian ayam gorengnya masing-masing dan tentu dengan cita rasa yang juga sangat khas.

Taste Atlas, yang memang kerjaannya mengomentari dan menilai masakan dari seluruh dunia juga menilai nasi goreng dari berbagai belahan dunia itu.

Dalam kumpulan data dan catatan Tas te Atlas, ayam goreng khas Indonesia berdiri di posisi ketiga dalam daftar ayam goreng terenak di dunia.

BACA JUGA: 10 Makanan Indonesia dengan Rating Terburuk 2024 Versi Taste Atlas, Lawar dan Paniki Termasuk

Disebutkan dalam laporan Taste Atlas, ayam goreng khas Indonesia hanya terdiri bagian ayam bertulang yang digoreng seperti dada dan paha bawah.

Taste Atlas menyebut ayam direndam atau diungkep terlebih dahulu dalam campuran rempah-rempah yang dikenal masyarakat sebagai bumbu ungkep atau bumbu kuning. Bumbu untuk menggoreng ayam itu terbuat dari serai, lengkuas, kunyit, dan asam Jawa.

Namun, ayam goreng di Indonesia tersedia dengan berbagai varian di sejumlah daerah. Di beberapa daerah bahkan untuk menyajikannya disertakan bahan lainnya seperti parutan kelapa.

Taste Atlas pun menyebut, ayam goreng di Indonesia juga biasa disajikan dengan kumpulan sayur atau yang dikenal sebagai lalapan dan ada cocolan sambalnya yang khas.

BACA JUGA:Makanan Paling Enak Dimakan Bareng Sambal Bawang, Dijamin Bikin Setiap Gigitanmu Makin Menggoda!

Ayam goreng memang selalu menjadi favorit keluarga dan enak dimakan kapan saja dengan nasi hangat. Ditambah pula dengan sambal dan lalapan bisa jadi lauk istimewa awal minggu.

Ayam goreng ini sangat beragam jenis dan bumbunya. Bisa digoreng dengan lapisan tepung, atau diungkep dengan bumbu kuning, bumbu ketumbar atau lengkuas muda.

Di antara bumbu yang sederhana dengan rasa gurih manis yang enak adalah ayam goreng Jawa. Ayamnya adalah ayam kampung yang gemuk dan digoreng dengan bumbu tadi, paling enak dimakan hangat dengan sambal bajak.

Ayam penyet juga masuk