Roti Jala dan Kari Ayam! Resep Paling Mantul dari Rudy Choirudin, Kuahnya Medok Bikin Nagih

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Jumat , 26 Sep 2025 - 14:09

Roti Jala dan Kari Ayam! Resep Paling Mantul dari Rudy Choirudin, Kuahnya Medok Bikin Nagih-Youtube Galeri Rasa Channel-

KORANPALPRES.COM- Ada beberapa pasangan kuliner yang ditakdirkan untuk bersatu, dan Roti Jala dengan Kari Ayam adalah salah satunya.

Perpaduan antara tekstur roti yang lembut, berserat, dan seperti jaring dengan guyuran kuah kari yang pekat dan medok menciptakan sensasi yang sulit dilupakan.

Kali ini, kita akan membongkar keistimewaan resep legendaris dari Chef Rudy Choirudin, seorang maestro kuliner yang tahu betul bagaimana cara membuat hidangan ini menjadi paling mantul dan bikin nagih di setiap suapan.

Kenikmatan Roti Jala dan Kari Ayam terletak pada kontras yang sempurna. Roti Jala, dengan adonan ringan dari tepung dan santan, sengaja dibuat tipis dan berongga.

Fungsinya bukan hanya sebagai makanan pokok, melainkan sebagai spons elegan yang siap menyerap setiap tetes kuah.

Tanpa perpaduan ini, Roti Jala terasa hambar, sedangkan kuah kari kehilangan wadah yang tepat.

Di tangan Chef Rudy, pasangan ini diangkat ke level tertinggi. Fokus utama terletak pada Kari Ayam.

Bukan kari yang encer, melainkan kuah yang memiliki karakter tebal, berminyak, dan kaya rempah atau yang biasa kita sebut kuah medok.

Kuah inilah yang menjadi nyawa dari hidangan, yang membuat siapapun tidak bisa berhenti menyendokkannya hingga gigitan terakhir.

Dengan menguasai rahasia bumbu yang matang, santan yang kaya, dan proses pemasakan yang tepat, Anda tidak hanya menyajikan Roti Jala dan Kari Ayam, melainkan sebuah pengalaman kuliner yang luar biasa.

roti jala dan kari ayam! resep paling mantul dari rudy choirudin, kuahnya medok bikin nagih                            koranpalpres.com- ada beberapa pasangan kuliner yang ditakdirkan untuk bersatu, dan roti jala dengan kari ayam adalah salah satunya. 
perpaduan antara tekstur roti yang lembut, berserat, dan seperti jaring dengan guyuran kuah kari yang pekat dan medok menciptakan sensasi yang sulit dilupakan. 
kali ini, kita akan membongkar keistimewaan resep legendaris dari chef rudy choirudin, seorang maestro kuliner yang tahu betul bagaimana cara membuat hidangan ini menjadi paling mantul dan bikin nagih di setiap suapan.
kenikmatan roti jala dan kari ayam terletak pada kontras yang sempurna. roti jala, dengan adonan ringan dari tepung dan santan, sengaja dibuat tipis dan berongga. 
baca juga:dijamin bikin ngiler! jelajah kuliner sehari penuh di solo, dari pagi hingga malam
baca juga:surga pecinta makanan! dari pedas hingga manis, ini 5 kuliner khas bandung yang tak boleh dilewatkan
fungsinya bukan hanya sebagai makanan pokok, melainkan sebagai spons elegan yang siap menyerap setiap tetes kuah. 
tanpa perpaduan ini, roti jala terasa hambar, sedangkan kuah kari kehilangan wadah yang tepat.
di tangan chef rudy, pasangan ini diangkat ke level tertinggi. fokus utama terletak pada kari ayam. 
bukan kari yang encer, melainkan kuah yang memiliki karakter tebal, berminyak, dan kaya rempah atau yang biasa kita sebut kuah medok. 
baca juga:saldo dana gratis rp110.000 sudah bisa diklaim, cek notifikasi kamu!
baca juga:rahasia sarapan kenyang! resep lontong gajah ala rudy choirudin, sekali bikin cukup untuk sekeluarga
kuah inilah yang menjadi nyawa dari hidangan, yang membuat siapapun tidak bisa berhenti menyendokkannya hingga gigitan terakhir.
dengan menguasai rahasia bumbu yang matang, santan yang kaya, dan proses pemasakan yang tepat, anda tidak hanya menyajikan roti jala dan kari ayam, melainkan sebuah pengalaman kuliner yang luar biasa. 
kombinasi kerenyahan roti jala dengan kuah medok yang kaya rempah ini akan membuat anda mengangguk puas, mengulang suapan demi suapan, dan memahami mengapa resep ini layak menyandang gelar paling mantul dan pasti bikin nagih. 
jangan tunda lagi, buktikan sendiri kelezatan resep andalan chef rudy choirudin di dapur anda!
baca juga:resep camouflage butter cake! sensasi manis gurih dalam setiap gigitan yang bikin geger dunia maya
baca juga:7 kuliner halal yang wajib dicoba wisatawan di gorontalo!
roti jala kari ayam
recipe by rudy choirudin
 
bahan roti jala
bahan 1:
250 ml tepung terigu protein sedang
2 sdt tepung tapioka
¾ sdt garam
½ sdt kunyit
 
bahan 2:
400 ml santan (dari 65 ml santan instan, sisanya air)
1 butir telur
1 sdm minyak
baca juga:dagang risol ragout sayur versi rudy choirudin, auto banjir order
baca juga:donat cair viral ala tasyi! 1 lusin cuma rp27 ribu, super lembut teman minum sore hari
bahan kari ayam
bahan 1: bumbu halus
6 buah bawang merah
3 cm jahe
2 cm lengkuas
4 butir kemiri
1 sdt cabai bubuk
1 sdt kunyit bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
½ sdt merica bubuk
¼ sdt jintan bubuk
½ sdt adas bubuk
1½ sdt garam
50 ml air
½ sdt kaldu bubuk
baca juga:nggak kalah dari toko roti! bikin donat empuk dengan topping cream mocca meses ala tasyi
baca juga:dari gethuk hingga sate, ini 7 kuliner khas salatiga yang wajib dicoba!
bahan 2:
5 sdm minyak goreng
2 cm kayu manis
¼ cm bunga lawang
3 buah kapulaga
1 batang serai
2 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
6 g bawang putih bubuk
600 ml santan (dari 65 ml santan, instan sisanya air) 
baca juga:tanpa oven! resep rahasia bolu ketan hitam cheese lava, bisa jadi ide jual
baca juga:ayam goreng kipas viral dan sambal chili padi, resep crispy favorit ala tasyi
cara membuat roti jala:
1. campur bahan 1, aduk merata, dan sisihkan
2. campur bahan 2 dan aduk merata 
3. campurkan bahan 1 dan 250 ml campuran santan, aduk hingga kalis dan halus
4. masukkan sisaan santan, aduk merata
5. masukkan adonan ke dalam botol saus berujung satu atau cetakan roti jala
6. panaskan pan anti lengket, cetak adonan menyerupai jala
7. tutup setelah mengering, lipat, dan gulung
8. hidangkan dengan kari ayam
baca juga:cemilan simpel bikin nagih! pangsit goreng mini praktis, cuma 3 bahan!
baca juga:pas banget buat stok! rasakan kacang bumbu gurih, krispi dan nagih
cara membuat kari ayam:
1. tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang
2. masukkan semua bahan 2, aduk hingga harumnya kelua
3. masukkan ayam, masak dan diaduk-aduk hingga berubah warna
6. masukkan 250 ml santan, bawang putih bubuk, dan gula. masak hingga kadar airnya menyusut dan berminyak, kembali sambil sesekali diaduk
7. masukkan 500 ml santan, kecilkan api, masak hingga sedikit mengental dan ayam matang. kemudian, hidangkan dalam mangkuk