Bakso Berasal dari Daerah Mana Ya? Berikut Asal Usul Makanan Legendaris Indonesia

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Rabu , 10 Jan 2024 - 17:33

Bakso salah satu makanan legendaris yang menjadi favorit banyak orang, namun asal mula bakso juga masih belum pasti.--Sumber: Instagram/@gembulfoodie

PALEMBANG, KORANPALPRES.COM – Bakso salah satu makanan legendaris yang telah menjadi favorit banyak orang di Indonesia dan memiliki asal-usul yang menarik.

Meskipun penjelasan mengenai asal mula bakso belum pasti, namun ada beberapa teori yang mengaitkannya dengan beberapa daerah di Indonesia.

Salah satu teori mengatakan bahwa bakso berasal dari daerah Tionghoa dan dibawa oleh para imigran Tionghoa ke Indonesia pada abad ke-17.

Bakso pada awalnya disebut "ba si", yang dalam bahasa Tionghoa artinya daging yang dicincang halus.

Bakso kemudian disesuaikan dengan selera lokal, dengan penambahan bumbu dan rempah-rempah khas Indonesia.

Namun, ada juga teori yang mengaitkan bakso dengan daerah Jawa Tengah, terutama kota Semarang.

Di Semarang, terdapat makanan tradisional yang disebut baso atau basreng.

Makanan ini terbuat dari daging sapi yang dicincang halus dan dibentuk menjadi bulat-bulat kecil sebelum direbus.

Baso Semarang memiliki tekstur yang kenyal dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.

Selain itu, ada juga daerah Palembang yang memiliki versi bakso yang unik. Bakso Palembang dikenal dengan sebutan model.

bakso berasal dari daerah mana ya? berikut asal usul makanan legendaris indonesia                            palembang, koranpalpres.com – bakso salah satu makanan legendaris yang telah menjadi favorit banyak orang di indonesia dan memiliki asal-usul yang menarik.
meskipun penjelasan mengenai asal mula bakso belum pasti, namun ada beberapa teori yang mengaitkannya dengan beberapa daerah di indonesia.
salah satu teori mengatakan bahwa bakso berasal dari daerah tionghoa dan dibawa oleh para imigran tionghoa ke indonesia pada abad ke-17.
bakso pada awalnya disebut "ba si", yang dalam bahasa tionghoa artinya daging yang dicincang halus.
baca juga:3 resep makanan legendaris indonesia yang mendunia, warisan kuliner yang menggugah selera!
baca juga:7 makanan aneh dan menarik, harganya bikin geleng-geleng kepala!
bakso kemudian disesuaikan dengan selera lokal, dengan penambahan bumbu dan rempah-rempah khas indonesia.
namun, ada juga teori yang mengaitkan bakso dengan daerah jawa tengah, terutama kota semarang.
di semarang, terdapat makanan tradisional yang disebut baso atau basreng.
makanan ini terbuat dari daging sapi yang dicincang halus dan dibentuk menjadi bulat-bulat kecil sebelum direbus.
baca juga:unik dan menyehatkan, ini makanan legendaris khas suku asmat
baca juga:resep kue lumpang anti gagal, makanan legendaris hasil akulturasi tionghoa palembang
baso semarang memiliki tekstur yang kenyal dan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih.
selain itu, ada juga daerah palembang yang memiliki versi bakso yang unik. bakso palembang dikenal dengan sebutan model.
bakso ini terbuat dari daging ikan tenggiri yang diolah dengan bumbu khas palembang, seperti ebi (udang kering) dan bawang putih.
bakso palembang biasanya disajikan dengan mie kuning, kuah bening, dan ditaburi dengan bawang goreng.
baca juga:bukan palembang, makanan tradisional daerah ini tercatat warisan budaya takbenda indonesia, ada yang tau?
baca juga:cara mudah membuat batagor, makanan legendaris khas bandung yang populer!
kini bakso telah mengalami berbagai inovasi dan variasi seperti bakso urat, bakso goreng, bakso bakar dan lainnya.
setiap daerah di indonesia juga memiliki keunikan dan kelezatan bakso yang berbeda-beda.
dengan berbagai varian dan cita rasa yang beragam, bakso terus memikat lidah dan menjadi makanan legendaris yang dicintai oleh banyak orang.
berikut beberapa variasi bakso yang populer di indonesia yang wajib kamu coba:
baca juga:5 makanan legendaris khas betawi, para wisatawan wajib coba sih!
baca juga:5 tempat makan enak di lubuk linggau, makanan legendaris resep dari nenek moyang
1. bakso urat
bakso urat memiliki tekstur yang kenyal dan mengandung potongan urat sapi yang memberikan sensasi gigitan yang berbeda.
bakso ini biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan bisa ditambahkan dengan mie atau bihun.
2. bakso goreng
baca juga:apa filosofi gudeg? makanan legendaris khas jogja gurih dan legit, selalu bikin kangen saat berkunjung 
baca juga:apakah pernah coba 6 makanan legendaris medan yang mengunggah selera dan rasanya khas
bakso goreng merupakan bakso yang digoreng hingga berkulit renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
biasanya bakso goreng disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
3. bakso bakar
bakso bakar adalah variasi bakso yang dibakar setelah direbus. proses pemanggangan memberikan aroma dan rasa yang khas pada bakso.
baca juga:5 makanan legendaris khas jogja yang wajib dicoba, enak banget beauties!
baca juga:7 makanan legendaris nusantara ini sudah sulit ditemukan. ada kuliner palembang lho
bakso bakar biasanya disajikan dengan saus khusus dan ditaburi dengan bawang goreng.
4. bakso malang
bakso malang berasal dari kota malang, jawa timur. bakso ini memiliki ukuran yang lebih besar dan isian yang lebih beragam, seperti bakso daging, bakso ikan, atau bakso udang.
bakso malang biasanya disajikan dengan mie kuning, tahu, pangsit, dan kuah kaldu yang kaya rasa.
baca juga:makanan legendaris surabaya ini mulai langka di pasaran, rasanya bikin kangen kampung halaman
baca juga:lagi di oku timur? yuk kenali 4 makanan legendaris suku komering yang masih dilestarikan sampai saat ini 
5. bakso sapi lada hitam
bakso sapi lada hitam adalah variasi bakso yang dimasak dengan bumbu lada hitam.
bakso ini memiliki rasa pedas dan aromatik yang khas. biasanya disajikan dengan nasi putih atau mie goreng.
6. bakso ikan
baca juga:bikin nambah nasi, 6 makanan legendaris sekayu yang menggugah selera! nomor 4 tak ditemukan di daerah lain
baca juga:7 makanan legendaris papua punya cita rasa unik, nomor 2 jadi jajanan favorit
bakso ikan terbuat dari daging ikan yang dicincang halus dan dicampur dengan tepung.
bakso ikan memiliki tekstur yang lembut dan biasanya disajikan dengan kuah bening, mie kuning, atau mie putih.
7. bakso campur
bakso campur adalah variasi bakso yang berisi berbagai jenis bakso, seperti bakso daging, bakso ikan, bakso udang, atau bakso tahu.
baca juga:mie aceh, makanan legendaris khas aceh yang menggugah selera, begini cara membuatnya!
baca juga:menyusuri sejarah pempek dan jenis-jenisnya, makanan legendaris palembang!
bakso campur biasanya disajikan dengan mie, bihun, tahu, pangsit, dan kuah kaldu.
itulah beberapa variasi bakso yang populer di indonesia.
setiap variasi bakso memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri, sehingga menambah keberagaman cita rasa kuliner indonesia.
meskipun asal-usul bakso masih menjadi perdebatan, yang pasti adalah bakso telah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya kuliner indonesia.
baca juga:4 makanan legendaris musi rawas utara, ternyata sudah ada sejak zaman penjajahan belanda
baca juga:the real makanan legendaris palembang, martabak har berdiri sejak 1947, berikut kisahnya! 
dari warung pinggir jalan hingga restoran mewah, bakso dapat ditemukan di mana-mana dan menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang dari berbagai latar belakang.
jadi, tidak peduli dari daerah mana asal-usulnya, bakso telah menjadi bagian penting dari kuliner indonesia dan terus menjadi makanan legendaris yang populer hingga saat ini.
dengan popularitas yang terus meningkat, makanan legendaris khas indonesia ini tidak hanya menjadi daya tarik bagi para turis, tetapi juga menjadi inspirasi bagi para koki dan pengusaha kuliner di berbagai belahan dunia.*