Ini Rahasia Bikin Bakso Kenyal Tanpa Pengenyal, Sensasi Gigitan Kres-kres

Bagian daging sapi yang digunakan pun cukup beragam, misalnya sengkel, has dalam atau bagian daging sapi yang berurat.

Bakso sapi kenyal dan empuk, resepnya gampang banget, dibanding yang lain dengan rasa cukup enak.

teksture nya juga kenyal dan mental-mental, juga empuk. Ada yang mau resepnya?

Bakso Kenyal (sapi &ayam)

@fitrisasmaya

Bahan:

250 gram daging sapi

250 gram daging ayam (dada)

80 gram es batu, hancurkan kecil2

1 buah putih telur (sekitar 35 ml)

9 sdm tepung tapioka

1 sdt baking powder

1 sdt merica bubuk

2 sdt garam

4 siung bawang putih, goreng dulu