BACA JUGA:3 Varian Kue Keju Selain Kastengel untuk Lebaran, Yuk Intip Resepnya!
BACA JUGA:3 Rekomendasi Resep Olahan Belut, Mudah Buatnya dan Gak Amis, Ini Cara Memasaknya
Cara membuat :
- Bersihkan ikan gurame, cuci dengan air mengalir. Lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit.
- Haluskan bumbu ikan goreng, lumuri ikan dengan bumbu hingga merata. Biarkan 15 menit hingga bumbu meresap
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan kering merata. Angkat dan tiriskan
- Sangrai semua bahan bumbu pecak hingga harum, angkat lalu tumbuk/ulek kasar.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu pecak hingga harum, tambahkan serai dan daun jeruk. Aduk2 hingga harum
BACA JUGA:Luar Biasa Nikmat! Sambal Terong Ikan Asin, Jurus Jitu Habiskan Nasi
BACA JUGA:Sehat Bergizi! Sup Ayam Kembang Tahu Cocok Jadi Menu Buka Puasa, Energi Kembali Full
- Tambahkan air asam, air, gula, garam dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga mendidih & kuah mengental. Koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat, masak sebentar hingga tomat layu. Angkat
- Tata ikan gurame goreng dalam piring saji, siram dengan bumbu/kuah pecak. Beri perasan air jeruk limau.
- Sajikan Pecak Ikan Gurame dengan nasi hangat dan lalapan.