125 gr tape singkong tanpa sumbu, haluskan
BACA JUGA:Sajian Khas Nusa Tenggara Timur Ini Bisa Kok untuk Menu Berbuka Puasa
BACA JUGA:Deretan Hidangan Khas Nusa Tenggara Barat Wajib Dicoba Saat Berbuka Puasa
Cara Membuat:
Langkah 1 Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep
Langkah 2 Campurkan bahan A. Panaskan di atas kompor sampai gula larut. Matikan kompor, biarkan sampai hangat suam kuku.
Langkah 3 Campurkan bahan B, aduk rata dengan ballon wisk
Langkah 4 Lalu tuangkan larutan gula pandan. Aduk sampai rata.Tutup dengan serbet lembab atau plastik wrap. Diamkan selama 1 jam
Langkah 5 Sementara itu siapkan cetakan, oles dengan sedikit minyak sayur. Panaskan dandang/panci kukusan di 15 menit terakhir. Alasi tutup panci dengan serbet bersih
BACA JUGA:6 Makanan Unik Khas OKU Sumsel yang Wajib Kamu Coba!
BACA JUGA:5 Makanan Khas Tanjung Batu Ogan Ilir, Dapat Menggoyangkan Lidah Para Penikmat Kuliner!
Langkah 6 Setelah 1 jam tekstur adonan berongga, tanda ragi bekerja dengan baik. Aduk kembali adonan sampai rongganya hilang.
Langkah 7 Tuang adonan ke dalam cetakan 3/4 penuh. Lalu kukus selama 20 menit. Jangan buka tutup panci selama mengukus ya.
Langkah 8 Setelah matang angkat, tunggu agak dingin baru keluarkan dari cetakan. Sajikan*