PALEMBANG, KORANPALPRES.COM –Untuk berbuka puasa di Nabire, ibukota Provinsi serta daerah lainnya di Papua Tengah ada kuliner khas yang bisa disesuaikan dengan lidah kaum muslimin yang ada di sana.
Berikut beberapa makanan khas Papua Tengah yang dilansir dari berbagai sumber:
Pisang dan Keladi Masak Santan
Hidangan khas terutama dari Pulau Mambor, salah satunya adalah pisang dan keladi masak santan.
BACA JUGA:Jajanan Khas Papua Ini Bisa Dinikmati Sehabis Bulan Puasa Nanti
Cara memasak pisang dan keladi yaitu pisang tanduk dan keladi direbus menggunakan santan kelapa dengan bumbu garam, direbus sampai air santan habis.
Rasanya sangat gurih apalagi jika disajikan dengan tumisan daun pepaya.
Meskipun menggunakan daun pepaya, dijamin tidak pahit.
Kerang laut
BACA JUGA:Kuliner Buka Puasa Kabupaten Tambrauw, Perpaduan Resep Khas Pesisir Papua Barat dan Bugis
Kuliner lainnya juga khas yakni kerang laut yang direbus. Atau olahan kerang lainnya yaitu dimasak dalam bambu. Kerang dipecah, diambil dagingnya, kemudian daging kerang dimasukan dalam bambu, dan dipanaskan dalam bara api.
Juga ada kerang instan, yaikni sejenis kerang yang hanya didapatkan di telaga air asin di tengah Pulau Kapotar. Kerang itu disiram air panas, dibiarkan sebentar, langsung dimakan, rasanya sangat manis, tidak amis.
Pisang tongkat langit
Pisang tongkat langit ini kuliner unik yang dibakar. Untuk memakannya yakni dengan kelapa tua mentah, tanpa diparut, kelapa tua langsung dimakan.
BACA JUGA:Ini 6 Makanan Pas Buat Buka Puasa Khas Papua Barat Daya