6. Kopi Kenangan dengan nilai penjualan mencapai 93.3 juta USD
7. Restoran Sederhana dengan nilai penjualan mencapai 93 juta USD
8. Chatime dengan nilai penjualan mencapai 88.5 juta USD
9. J Co Donusts and Coffee dengan nilai penjualan mencapai 86.4 juta USD
10. Kopi Janji Jiwa dengan nilai penjualan mencapai 71.3 juta USD
Fast Food, Kafe, dan Bar, Merajai
Melihat data diatas, 5 besar dikuasai oleh restoran cepat saji dan coffee shop.
BACA JUGA:Peran Strategis Toyota Indonesia dalam Mengokohkan Posisi Otomotif Tanah Air di Pasar Global
4 diantara 5 besar di dominasi oleh brand asal USA, kebetulan sama dengan yang mengeluarkan data juga dari USA.
Namun terlepas dari rilisnya data ini, dapat kita pelajari bahwa secara umum ada 3 jenis konsep layanan makanan yang mengusai pasar, yaitu:
1. Kafe dan Bar mengusai 35,3 persen
2. Restoran Cepat Saji 30.8 persen
3. Full Service Restaurant terakhir di angka 29,6 persen
Selain dari itu kita juga bisa memperoleh pelajaran bahwa seharusnya perusahaan lokal lebih bisa meguasai pasar sendiri, menjadi tuan rumah di negeri sendiri.
BACA JUGA:Petualangan dan Pesona Alam Gunung Bukit Raya, Tantangan di Puncak Kalimantan Tengah
Bisnis Makanan memang sempat turun saat pandemi covid 19 tahun lalu, namun perlahan kini mulai menunjukan perbaikan.