1. Panaskan tuna kaleng lalu tambahkan mayones, Japanese soy sauce dan sedikit lada hitam, kemudian aduk merata dan pindahkan ke piping bag
2. Untuk kulitnya, potong memanjang, gulung, dan bentuk segitiga
3. Siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper sebelumnya
4. Masukan adonan danish pastry ke dalam cetakan segitiga yang berada di atas baking paper
5. Biarkan kurang lebih dua jam sampai mengembang
6. Setelah mengembang, olesi atas adonan dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan susu
7. Panggang di suhu 200 derajat Celcius selama 15 menit
8. Setelah matang, buat lubang di bagian bawah adonan lalu isi dengan filling menggunakan piping bag
9. Tutupi bagian lubang tadi menggunakan nori
10. Cronigiri siap dihidangkan
Sajian cronigiri dengan bahan di atas bisa jadi 4-5 buah.(*)