Cara Membuat:
1. Rebus daging selama 10 menit hingga keluar kotorannya. Bilas lalu potong sesuai selera. Lanjut presto daging selama 30 menit (terhitung sejak presto mulai mendesis). Setelah matang, pisahkan daging dan kaldunya.
2. Tumis bumbu halus hingga setengah matang lalu masukan bumbu cemplung. Tumis hingga bumbu harum,berubah warna dan matang.
3. Lalu masukkan daging sapi tadi ke tumisan bumbu. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap beberapa saat. Sembari menunggu bumbu meresap, didihkan kuah kaldu tadi.
4. Selanjutnya tuang tumisan daging ke kuah kaldu. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Masak hingga gule mendidih lalu tambahkan santan. Aduk rata, jangan lupa koreksi rasa ya. Masak hingga gule kembali mendidih, angkat dan sajikan.
5. Sajikan selagi hangat. Tambahkan taburan bawang merah goreng agar makin sedap.