Bumbu Halus Tomyam Seafoood:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 buah kemiri, sangrai
- Minyak secukupnya
BACA JUGA:Menu Spesial! Resep Garang Asem Ayam Praktis Buat yang Tersayang,
BACA JUGA:Resep Chicken Katsu Sambal Matah Praktis dan Simple Dijamin Nagih!
Cara Membuat Tomyam Seafood
- Masak air dan masukkan kepala udang hingga mendidih. Saring dan ambil kaldunya.
- Tumis bumbu halus hingga layu dengan api sedang.
- Masukkan udang dan masak hingga daging berubah warna. Tuang air rebusan udang, biarkan hingga mendidih, saring kembali.
- Masukkan bahan isian tomyam ke seperti udang, crab stick, dan bakso ikan ke dalam kaldu.
- Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula. Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih. Tambahkan jamur kancing, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis.