- Giling daging ayam, tidak perlu sampai halus agar bertekstur
- Campurkan telur, daging ayam, dan daging udang yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Aduk hingga merata.
- Tambahkan bumbu dengan merica, gula, garam, penyedap, kaldu jamur, dan minyak wijen, aduk merata.
- Masukkan tepung tapioka dan irisan daun bawang, aduk hingga adonan merata, lalu sisihkan.
- Siapkah kulit gohyong, isi dengan adonan daging di atasnya, lalu gulung perlahan sambil dipadatkan.
- Jika sudah tergulung rapi, potong-potong sesuai selera. Ulangi hingga adonan habis.
- Goreng gohyong di minyak panas hingga matang dan garing.
- Hidangkan gohyong di piring dengan saus yang telah dibuat.
- Gohyong siap disantap!
Kategori :