Cara Membuat Resep Takoyaki Mudah Ala Jepang
- Aduk rata dashi, telur, kecap, garam, dan tepung dengan pengocok adonan di dalam mangkok.
- Panaskan alat penggoreng takoyaki dengan sedikit minyak sampai panas, hanya sampai pan mulai sedikit berasap.
- Gunakan minyak secukupnya untuk melapisi wajan dengan menggunakan tisu dapur sehingga adonan tidak menempel.
- Tuang adonan takoyaki ke alat penggoreng yang sudah dilapisi minyak.
BACA JUGA:Sajian Pedas Manis Cocok Lauk, Resep Tempe Orek Basah Lezatnya
BACA JUGA:Mengenal Kemplang Mi dan Kuliner Asyik Khas Pagaralam Lainnya
- Saat adonan masih cair, taruh potongan gurita dalam adonan dan taburi daun bawang cincang dan jahe di seluruh bulatan.
- Masak dengan api kecil selama 1-2 menit.
- Pada saat adonan masih setengah matang, balik menggunakan turner takoyaki (kamu juga bisa menggunakan sumpit) dan pastikan adonan menjadi bulat sempurna. Masak 3-4 menit lagi.
- Ambil takoyaki dari alat penggoreng lalu hidangkan di atas piring.
- Tuang saus takoyaki dan saus mayo ke atasnya sesuai selera.
- Sajikan takoyaki dengan taburan aonori (rumput laut kering kering) dan katsuobushi (serpihan bonito kering).