PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Bagi pecinta kuliner Indonesia, siap-siap untuk menjelajahi kelezatan Mie Celor khas Palembang, hidangan mie yang dijamin bikin kamu ketagihan.
Kuah kental beraroma rempah, topping udang yang gurih, dan sambal pedas yang nampol, semua bersatu padu menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Ikuti resepnya dibawah ini dan nikmati sensasi gurih pedas yang bikin nagih:
1. Tips dan Penyajian:
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Kota Pahlawan, Nikmatnya Bikin Kamu Balik Lagi
BACA JUGA:Mengenal Tradisi Ritual Pernikahan di Sumsel, Adat Palembang yang Sakral dan Unik
- Untuk mendapatkan rasa Mie Celor yang sempurna, gunakan udang segar berukuran sedang. Cuci bersih dan buang kotorannya agar aroma dan rasa udang lebih terasa.
- Kepala dan kulit udang digunakan untuk membuat kaldu udang agar kuah pedas dari mie celor ini gurih beraroma khas udang.
- Gunakan bumbu segar dan cabai berkualitas untuk kuah dan sambal yang lezat.
- Mie yang digunakan boleh mie basah atau mie kuning kering yang lurus dan halus ya, karena mie celor harus terasa lembut mie-nya.
BACA JUGA:Legitnya Dowitul Dodol Kelapa Sawit Tanpa Pemanis Buatan Produk UMKM Macang Sakti Sanga Desa
BACA JUGA:Sudah 2 Hari Karhutla di Lahan Gambut Desa Kayu Labu OKI, Ini Total Luas Terbakar
- Tambahkan daun aromatik dan sambal rawit pada hidangan mie celor, rasanya akan semakin lezat.
2. Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk Kaldu Udang: