BACA JUGA:Dari Model Sampai Tekwan, 5 Kuliner Khas Palembang Ini Memiliki Kuah Gurih yang Wajib Dicoba!
Bahan Sambal:
10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak goreng yang dipanaskan
BACA JUGA:Restoran Kepiting di Palembang Paling Moncer, Lezatnya Bikin Ketagihan
BACA JUGA:Temani Sore Hari! Yuk Bikin Kue Putu ayu Kukus, Anti Gagal
Cara Membuat Ayam Geprek:
- Lumuri potongan ayam dengan perasan jeruk nipis, lada bubuk, dan bawang putih hingga merata, remas, lalu diamkan selama ± 30 menit.
- Di wadah lainnya, campurkan semua bahan untuk tepung goreng ayam diaduk hingga tercampur rata.
- Celupkan potongan ayam ke putih telur, kemudian guling-gulingkan ke campuran tepung sebelumnya hingga merata serta semua potongan daging tertutup tepung. Masukkan lagi ke putih telur dan gulingkan ke tepung kembali. Ulangi sekali lagi hingga total ayam telah dibaluri lapisan telur dan tepung sebanyak 3 kali.
- Panaskan minyak goreng untuk goreng ayam yang telah dilapisi tepung hingga golden brown dan lapisan tepung renyah, tiriskan.
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Musi Rawas, Makanan Favorit yang Hits Hingga Saat Ini