Cara Membuat:
Kulit Risol:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, dan garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan rata dan tidak bergerindil.
- Tambahkan minyak sayur, aduk rata.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang sedikit adonan, ratakan hingga membentuk lapisan tipis. Masak hingga matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
BACA JUGA:Makan Mangga Sebaiknya Tidak Boleh Dimakan Bersamaan dengan 3 Menu Ini
BACA JUGA:Cara Membuat Celimpungan: Makanan Khas Sumatera Selatan yang Menggugah Selera, Ternyata Mudah Lho!
Isian:
- Campur smoked beef, telur rebus, keju parut, mayones, dan saus sambal dalam mangkuk besar.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
Cara Memasak:
- Ambil satu lembar kulit risol, letakkan satu sendok makan isian di tengah, lipat dan gulung dengan rapi.
- Celupkan risol yang sudah digulung ke dalam telur kocok, lalu gulingkan di atas tepung roti hingga rata.
- Simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar tepung roti menempel dengan baik.