2 buah alpukat (keruk dagingnya)
Nangka (potong-potong)
100 gram sagu mutiara
Susu kental manis secukupnya
200 gram gula pasir
Air
Es batu
BACA JUGA:Menjelajahi 5 Kuliner Khas Ogan Komering Ulu, Ada Apa Saja?
BACA JUGA:Rempahnya Berasa! Resep Soto Ayam dan Ceker, Ide Makan Siang Bersama Keluarga
Cara Membuat Es Oyen:
- Larutkan gula pasir dan 200 ml air, lalu masak dengan api kecil hingga mendidih dan menjadi sirup sederhana.
- Rebus sagu mutiara dengan 1000 ml air hingga bening, lalu biarkan dingin.
- Siapkan es batu di mangkuk, letakkan potongan daging kelapa muda, nangka, dan alpukat di atasnya.
- Tuang sirup gula, sagu mutiara, susu kental manis di atasnya.
- Es oyen siap disajikan.
Itulah resep es oyen yang bisa kamu coba di rumah. Sangat mudah, kan? Selamat mencoba,