Ketika memotong-motongnya, cabai akan lebih cepat basi karena area permukaan cabai yang lebih luas membuatnya bereaksi dengan udara.
Juga kenakan sarung tangan saat membuang batang cabai agar tangan tidak terkena sari buah cabai.
Tempatkan cabai dalam wadah plastik di antara dua tisu dapur
Selanjutnya, cara menyimpan cabai di kulkas agar tahan lama adalah menempatkan cabai dalam wadah plastik di antara dua tisu dapur.
Taruhlah tisu dapur di bagian bawah wadah plastik, kemudian taruh satu lapis cabai. Juga letakkan tisu dapur lain di atas lapisan tersebut, dan lanjutkan menumpuk tisu dapur dan cabai secara bergantian sampai wadahnya penuh. Ingat ya, lapisan paling atas harus berupa tisu dapur.
BACA JUGA:Tingkatkan kemandirian Pangan dan Tekan Angka Inflasi, Pemkab OKU Timur Galakkan Gerakan Tanam Cabai
Tisu dapur ini nantinya menyerap kelembapan ekstra yang dikeluarkan dari cabai selama pendinginan. Di samping itu juga membantu menciptakan lingkungan yang stabil agar cabai di dalam kulkas tetap segar.
Jika sudah demikian kita bisas menyimpan cabai di dalam kulkas sampai tiga minggu
Tutup wadah dengan rapat dan letakkan di kulkas. Persisnya taruh di laci crisper sayuran selalu menjadi pilihan aman untuk menjaga kesegaran produk.
Setidaknya menyimpan cabai di kulkas akan menjaganya tetap segar hingga tiga minggu, setidaknya 20 hingga 25 hari.
BACA JUGA:Sidak Pasar Prabumulih, Pj Walikota Temukan Harga Cabai Tembus 60 Ribu Perkg
Mendinginkan cabai adalah cara termudah menyimpannya karena hanya perlu beberapa menit menyiapkannya.
Cabai sering tidak bertahan lama, sehingga gunakan dalam jangka waktu tiga minggu ini.
Ketika akan menggunakan cabai dari kulkas tadi, kamu tidak perlu mencuci cabai sebelum memasukkannya ke dalam wadah.
Anda cukup mencuci dan membuang kulitnya setelah mengeluarkannya untuk resep masakan nanti.
Dengan tip dan trik tadi, setidaknya kita dapat menyimpan cabai dalam jumlah besar yang tentu saja efektif jika disimpan dalam kulkas dan agar tahan lama.