1 sdt golden saffron powder (boleh skip atau ganti bubuk warna makanan kuning)
1/2 cangkir simpel sirup mawar atau jeruk (gulpas+sedikit air+daun jeruk/kelopak mawar segar, didihkan)
200 gram Dark cooking chocolate couveture
100 ml krim kental
200 gram Nutella
secukupnya pistachio
1/4 sdt garam
Cara Membuat
1. Campur butter dengan saffron powder, olesi loyang, sisihkan
2. Potong-potong kataifi supaya mudah mengurainya, baluri dengan butter saffron hingga rata dan tidak menggumpal
3. Ratakan dan tata dalam loyang, padatkan, saya pakai bantuan gelas yang datar dasarnya, oven hingga kuning kecoklatan, selagi panas siram dengan simpel sirup jeruk atau mawar, sisihkan
4. Coklat couverture+krim kental masak dengan metode double boiler-setelah shimmer, aduk cepat hingga menyatu, tambahkan Nutella, aduk lagi, tuang ke dasar kulit kunafa, masukkan freezer 2-6jam
5. Taburi dengan pistachio hancur, selamat menikmati.