KORANPALPRES.COM- Lagi acara keluarga memang enak pas kumpul makan-makan, ini ada ide masakan yang bisa kalian praktekan, namanya Kari Kambing Khas Medan.
Resep satu kari satu ini mempunyai citarasa yang gurih dan lezat pasti bikin khilaf nambah nasi, pastinya kalian bisa cobain dirumah.
Masakahn kari merupakan nama jenis hidangan berkuah dan mempunyai bumbu rempah khas yang gurih bahan-bahannya kapulaga, cengkeh, kayu manis, ketumbar hingga jintan.
Sajian ini adalah adaptasi dari kuliner india yang sudah beredar di Indonesia khususnya sumatera sudah berabad-abad lalu.
BACA JUGA:Ide Makan Siang! Resep Gepuk Daging Sapi Lengkuas Nikmatnya Endulita Barbara
BACA JUGA:Anget-anget Bikin Nagih! Yuk Bikin Resep Seblak Mie Kuah Rasa Pedasnya Nampol Abis
Untuk memasak kari khas Medan dibutuhkan berbagai macam bumbu masakan seperti salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkih, bunga lawang dan banyak lainnya.
Menu ini sangat cocok untuk disantap bersama teman atau keluarga dengan makanan pendamping Roti Jala.
Bagi kamu yang tidak suka bau daging kambing, jangan khawatir karena resep ini akan mengolah daging kambing sehingga tidak mengeluarkan bau yang khas.
Agar lebih sedap hidangan kari ini dibuat menggunakan daging kambing. Yuk, simak cara membuat kari kambing yang empuk berikut.
BACA JUGA:Bikin Nagih! Resep Mie Gacoan Begini Cara Masak Beserta Bahan-bahan Pelengkapnya
BACA JUGA: 10 Resep Bahan Alami Minuman Penurun Gula Darah, Penderita Diabetes Bisa Mencobanya
Bahan dan Bumbu Kari Kambing:
1 kg daging kambing, dipotong-potong
500 ml santan kental