300 gr buncis, potong
800 gr tomat
945 ml kaldu sayur
1 sdt garam
1/2 sdt merica
900 gr bayam / kale, kukus dan potong-potong
BACA JUGA:Anti Gagal! Cara Membuat Lontong Daun yang Kenyal, Tahan Lama di Suhu Ruangan
BACA JUGA:Ikan Masak Ghuas, Kuliner Besemah yang Membangkitkan Kenangan Masa Lalu
Cara / Langkah Membuat Sup Sayur:
- Panaskan panci dengan api sedang. Tambahkan minyak zaitun.
- Masukkan bawang bombay, wortel, dan seledri. Masak selama 3-5 menit.
- Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit. Lalu, masukkan buncis dan masak selama 1 menit lagi.
BACA JUGA:Nikmatnya Sop Kaki Kambing Kuah Susu, Rasanya Spesial Bikin Nagih!
BACA JUGA:Dingin-dingin Enaknya Makan Soto Betawi, Yuk Simak Langsung Cara Buatnya
- Tambahkan tomat, kaldu sayur, serta garam dan merica. Aduk hingga rata, cicipi, dan koreksi sesuai selera.
- Tunggu hingga mendidih, lalu biarkan selama 25 menit dengan api kecil-sedang. Jangan tutup panci.