Kamu juga bisa menambahkan perasan air jeruk nipis atau lemon ke dalam beras sebelum dimasak. Hal ini dipercaya dapat membuat nasi menjadi lebih tahan lama.
Tenang saja, hal ini tidak akan merubah rasa nasinya karena kamu hanya membutuhkan sekerat jeruk nipis atau lemon. Bahkan, warna nasi akan menjadi lebih putih dan tentunya tak akan mudah basi.
BACA JUGA:Super Otentik! Ini 5 Tempat Makan Nasi Briyani di Palembang dengan Cita Rasa Khas Timur Tengah
BACA JUGA:Kerupuk Nasi Bikin Ketagihan, Bisa Jadi Pelengkap untuk Makan Nasi Goreng Bareng Keluarga
3. Rasio Beras dan Air yang Tepat
Ini penting diperhatikan untuk menggunakan rasio air dan beras yang tepat saat memasak nasi di rice cooker. Pakai air yang cukup untuk menanak nasi, pastikan jangan sampai kekurangan ataupun kelebihan. Karena, jumlah air yang berlebihan akan membuat nasi terlalu lembek dan mudah sekali basi, sementara kekurangan air akibatnya nasi setengah matang dan masih keras.
Umumnya rasionya adalah 1 bagian nasi untuk 1,5 bagian air. Banyakl juga yang menggunakan patokan batas air sebanyak satu ruas jari telunjuk di atas permukaan beras untuk menghasilkan nasi yang matang sempurna. Kendati demikian, jenis beras tertentu juga memengaruhi jumlah air yang diperlukan.
4. Tunggu Beberapa Menit setelah Matang dan Aduk Nasi
Dilansir dari laman Good Housekeeping, cara terbaik untuk membuat nasi pulen adalah dengan membiarkan nasi yang baru saja matang dalam rice cooker selama 10 menit untuk membantu nasi menyerap kelebihan air dan memadat sedikit.
BACA JUGA:Inilah Daftar Negara yang Penduduknya Paling Banyak Makan Nasi, Indonesia di Urutan ke 3!
BACA JUGA:Bosan Makan Nasi Melulu? Berikut 4 Resep Mie Goreng Seafood Ala Rumahan!
Setelah 10 menit, aduk-aduk nasi agar uap panas dan air yang ada di sela-sela nasi bisa tersebar merata. Karena kalau tidak diaduk, bagian dalam nasi akan lebih basah dan cepat basi. Sedangkan, bagian bawah nasi juga bisa menjadi keras dan mengerak.
5. Gunakan Rice Cooker Berkualitas
Penggunaan alat rice cooker turut memengaruhi kualitas nasi, sehingga kamu harus memastikan rice cooker yang kamu pakai untuk memasak nasi dalam kondisi baik serta bersih di bagian dalam dan luarnya.
Lapisan antilengket pada panci rice cooker misalnya jika sudah terkelupas, itu akan membuat bagian bawah nasi mudah berkerak.
6. Simpan Kelebihan Nasi di Kulkas