KORANPALPRES.COM - Kue kering Lebaran selalu menjadi sajian favorit yang diburu oleh semua orang. Sensasi renyah dan gurihnya mampu menggugah selera dan menghidupkan suasana hari raya.
Namun, kekecewaan seringkali muncul saat kue kering yang disimpan menjadi melempem, kehilangan tekstur renyahnya, bahkan berjamur.
Agar hal ini tidak terjadi, simak 6 tips jitu yang akan membantu kamu menjaga kue kering Lebaran tetap renyah, tahan lama, dan siap disantap kapan saja.
1. Tambahkan Silica Gel Food Grade
BACA JUGA:Resep Kue Karamel Lemon Pandan ala Chef Rudy Cocok Jadi Sajian Lebaran 2025
BACA JUGA:Super Enak! Resep Muffin Keju Anti Gagal, Cuma 3 Langkah Cocok untuk Kue Lebaran
Silica gel food grade adalah penyerap kelembapan yang ampuh. Bahan ini biasanya dijual dalam kemasan kecil dan aman untuk kontak dengan makanan.
Tambahkan silica gel ke dalam wadah penyimpanan kue kering untuk membantu menyerap uap air yang terjebak di dalam.
Silica gel akan menyerap kelembapan dan menjaga kue kering tetap renyah dan terlindungi dari jamur. Kamu dapat menemukan silica gel food grade di toko peralatan rumah tangga atau toko online.
2. Pisahkan Kue Kering dan Kue Lembut
BACA JUGA:Rapat Perdana Wabup Rohman, Serukan Komando: Satu Frekuensi Untuk Muba
BACA JUGA:Wow! Jadi Primadona, Kue Basah Khas Palembang Dapur Bunda Rayya Kebanjiran Orderan, Dari Mana?
Jangan menyimpan kue kering bersama dengan kue lembut, seperti cookies atau brownies. Kue lembut mengandung lebih banyak kelembapan yang dapat membuat kue kering menjadi lembek.
Sebaliknya, kue lembut juga dapat menjadi keras jika disimpan bersama kue kering. Untuk menjaga tekstur dan rasa masing-masing jenis kue tetap terjaga, simpanlah mereka dalam wadah terpisah.
3. Simpan dalam Freezer untuk Penyimpanan Jangka Panjang