PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Sudah terkenal sekali dengan pempek, sebetulnya makanan Palembang cukup banyak yang bisa dijadikan oleh-oleh. Apalagi jika kamu kebetulan sedang mudik lebaran ini, inilah selain pempek, 5 oleh-oleh khas Palembang paling favorit yang bisa diberikan ke kerabat terdekat.
Ketika kamu mudik ke Palembang, mungkin yang langsung terlintas untuk dijadikan oleh-oleh pastilah pempeknya. Kuliner ini terdiri dari berbagai varian menggugah selera dan cukonya yang pedas dan nikmat.
Namun, Palembang tidak cuma punya pempek lho! Beragam makanan lain masih banyak yang bisa dijadikan oleh-oleh untuk keluarga di tempat tinggalmu, rekan kantor, atau tetangga rumahmu sepulang dari mudik.
Yuk kita kepoin satu satu.
BACA JUGA:6 Rahasia Sukses Menjaga Kue Kering Lebaran Tetap Renyah dan Tahan Lama!
BACA JUGA:Resep Kue Karamel Lemon Pandan ala Chef Rudy Cocok Jadi Sajian Lebaran 2025
1. Kue Delapan Jam
Ini adalah kue yang cukup populer di Palembang ini terbuat dari telur bebek yang dicampur dengan gula pasir dan kental manis. Kue ini punya rasa yang dominan manis dan lembut.
Kok kue ini bisa dinamakan delapan jam? Apa sebabnya? Ternyata itu karena proses pengukusan kue memakan waktu hingga delapan jam. Jadi, jika prosesnya kurang dari delapan jam, maka tekstur kuenya tidak akan kenyal dan justru akan mudah hancur. Ini memang unik teknik pembuatannya bukan?
2. Lempok Durian
Kamu bisa membawakan rekan atau saudaramu yang suka dodol atau durian. Lempok durian bisa menjadi opsi oleh-oleh Palembang yang bisa kamu berikan untuknya. Lempok durian terbuat dari buah durian tentunya, gula, dan garam yang dimasak dengan api kecil sambil diaduk terus menerus hingga mengental. Proses pembuatan dodol ini tidak berbeda dengan pembuatan dodol lain seperti dodol Betawi. Yang istimewa adonannya semuanya sembilan puluh persen bahkan seratus persen durian. Karena gula atau garam bisa diabaikan. Ini banyak terdapat di daerah Empat Lawang, Sumatra Selatan.
BACA JUGA:Super Enak! Resep Muffin Keju Anti Gagal, Cuma 3 Langkah Cocok untuk Kue Lebaran
3. Kue Maksuba
Kue maksuba adalah kue lapis khas Palembang yang berbahan dasar margarin, kental manis, telur bebek, dan gula. Memang cukup mirip dengan kue delapan jam. Namun, proses pembuatan kue ini cukup berbeda karena lebih membutuhkan kesabaran dan ketelatenan.