- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh jintan bubuk
- 1 sendok teh serbuk keluwak (opsional)
BACA JUGA:Tekankan Netralitas TNI, Danramil 413-02/Belinyu Wilayah Kodam II/Swj Berikan Jam Komandan
BACA JUGA:Warga Lampung Tebar Pesona Asmara Online dari Dalam Lapas, Dosen Cantik Tertipu Rp 50 Jutaan
- Garam secukupnya
Cara membuatnya:
1. Haluskan semua bahan bumbu rendang menggunakan blender atau ulek halus.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu rendang hingga harum dan matang.
BACA JUGA:GRATIS! Konser Dewa 19 di KPT Tanjung Senai, Jangan Sampai Ketinggalan Ya
BACA JUGA:BALADEWA Merapat! Daftar Lagu Dewa 19 di Ogan Ilir, Ada yang Kangen Gak Nih?
3. Masukkan daging sapi, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam. Aduk rata hingga daging berubah warna.
4. Tuangkan santan encer dan tambahkan air secukupnya. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap, sekitar 2-3 jam.
5. Setelah daging empuk, tambahkan santan kental. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga rendang mengental dan berwarna cokelat kehitaman.
6. Koreksi rasa dengan garam sesuai selera.