- 1 sdt tepung maizena
- 2 sdm margarin/ salted butter, dilelehkan.
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap:
- Nangka, dipotong dadu kecil secukupnya
- Kacang mete sangrai, dicincang secukupnya
BACA JUGA:Menu Sahur Sat Set! Ini Cara Bikin Resep Serundeng Ayam Suwir Gurih Renyah Bikin Semuanya Simple
BACA JUGA:Ide Menu Sahur Malam ini , Resep Ayam Betutu Khas Bali Empuk, Meresap Sampai Ke Dalam!
Cara membuat:
- Kukus beras ketan 15 menit, angkat dan taruh di wadah.
- Blender santan bersama potongan daun pandan, saring. Rebus larutan santan pandan bersama garam hingga mendidih.
- Tuang santan ke beras ketan yang sudah dikukus tadi sambil diaduk agar merata. Perhatikan konsistensi beras ketan, apabila kurang pulen bisa ditambah air panas secukupnya.
- Kukus lagi ketan hingga matang (sekitar 30 menit). Angkat dari kukusan, sisihkan.
- Blender semua bahan saus durian jadi satu kecuali daun pandan. Rebus bahan yang diblender bersama daun pandan hingga meletup-letup sambil terus diaduk. Matikan api bila saus telah mengental.