1. Uleni ikan dengan putih telur dan santan, beri garam, kaldu jamur, lada, dan gula
2. Masukkan bawang merah dan putih aduk rata
3. Masukkan sagu secukupnya, uleni sampai bisa dipulung
4. Olesi tangan dengan minyak, ambil 1 sdm penuh kepal-kepalkan di batang serai
5. Lakukan sampai habis, goreng matang dan angkat
6. Buat saus terasi, rebus cabai dan bawang putih, angkat.
Blender cabai, bawang terasi, beri air matang, perasan jeruk nipis, air, gula, garam.
Lalu kentalkan sesuai selara. Sajikan bersama sate lilit.
Kategori :