PALEMBANG, KORANPALPRES.COM – Ada beberapa menu khas masyarakat Sumatera Utara untuk berbuka puasa.
Ada makanan khas itu yang hanya bisa ditemukan saat Ramadan saja.
Ada pula yang biasa ditemukan sehari-hari diluar bulan Ramadan.
Kuliner khas itu mulai dari Lemang hingga Bubur Pedas yang menggiurkan.
BACA JUGA:Ini 7 Ragam Kuliner Ramadan Khas Aceh untuk Buka Puasa
Berikut ini kami sajikan beberapa kuliner khas Sumatera Utara yang cocok menjadi menu berbuka puasa.
1. Anyang Pakis
Menu ini adalah salah satu menu yang tak pernah absen saat bulan Ramadan.
Anyang Pakis ini banyak dikonsumsi masyarakat Melayu yang menyebar dari Medan hingga pesisir timur Sumatera Utara.
BACA JUGA:3 Rekomendasi Kuliner Khas Legendaris Kalimatan Terunik dan Enak, Bisa Jadi Ide menu Buka Puasa 2024
Sepintas lalu, Anyang Pakis mirip seperti urap yang terbuat dari aneka sayuran dan disajikan dengan kelapa parut yang sudah diberi bumbu.
Bahan utama hidangan ini tentu saja daun pakis sesuai namanya.
Daun ini menjadi bahan dasar dalam hidangan ini, ada juga kecambah dan racikan bumbu yang rasanya pedas gurih.
2. Bubur Pedas
BACA JUGA:Siap siap Berburu Kuliner di Pasar Bedug Taman Segitiga Emas Kayuagung