Cara Membuat:
1. Ambil wajan panaskan minyak dan kulit ayam, gunakan api paling kecil.
2. Saat kulit ayam mulai berubah warna menjadi kekuningan, tambahkan bawang putih masak sampai harum dan kulit ayamnya kering.
3. Jika bawang sudah mulai menguning, segera matikan api, karena minyak panas akan terus memasak bawangnya hingga kecoklatan. Terakhir tambahkan minyak wijen aduk rata, Minyak bisa disaring/tidak
4. Minyak ayam siap di gunakan.
Note :
Jika ingin disimpan taruh minyak didalam wadah beling dan kedap udara minyak bisa digunakan kapan saja untuk membuat tumisan, capcay, kuah bakso dll
BACA JUGA:Nikmatnya Resep Bolen Pisang, Sajian Kue Lebaran 2024, Sekali Gigit Langsung Lumer
BACA JUGA:Kerupuk Nasi Bikin Ketagihan, Bisa Jadi Pelengkap untuk Makan Nasi Goreng Bareng Keluarga
2. Minyak Bawang Merah Serbaguna
by Uwie Utami
Bahan-bahan:
- 100 gr bawang merah, cincang/chopper
- 5 sdm minyak wijen
- 250 ml minyak goreng