Resep Ayam Woku Khas Manado, Nikmatnya Cocok Jadi Menu Sahur Malam Ini

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Sabtu , 23 Mar 2024 - 15:03

Ilustrasi - Resep Ayam Woku Khas Manado, Nikmatnya Cocok Jadi Menu Sahur Malam Ini-YouTube CR COOK-

3 siung baput

5 biji cabe merah besar

5 biji cabe rawit hijau

1 biji kemiri

1/4 sdt merica

1/2 sdt ketumbar

2 cm lengkuas

2 cm kunyit

1 cm jahe

1/2 biji tomat ukuran besar

gula dan garam

Cara Masak :

Cuci bersih ayam, rebus sebentar, tiriskan

resep ayam woku khas manado, nikmatnya cocok jadi menu sahur malam ini                            koranpalpres.com - sahur malam ini jadi lebih seru dengan menu resep ayam woku khas manado,
siapa yang tidak suka dengan ayam woku khas manado satu ini, yang pastinya saya suka dengan ayam woku satu ini.
yuk bikin buat sahur malam ini, tapi siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.
ayam woku semua orang sudah bukan rahasia lagi merupakan makanan khas manado, masakan satu ini bercita rasa pedas dan banyak menggunakan bahan rempah.
baca juga:buka puasa dengan tahu bakso enak menyambut ramadan 2024, dijamin bikin nagih
baca juga:3 resep bubur sumsum buat takjil buka puasa, manisnya bikin candu
bahan rempah seperti daun kemangi, daun jeruk, daun kunyit, dan daun bawang.  oleh sebab itulah pastikan teman-teman menyediakan semua dedaunan tersebut agar cita rasa khasnnya bisa tercipta.
ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.  masakan ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.
daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan. olahan ayam pun sering menjadi lauk untuk menu sehari-hari.
woku adalah bumbu makanan ala manado, provinsi sulawesi utara, indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan biasa digunakan untuk memasak daging.
baca juga:nikmatnya ketupat pakai kentang mustopa, lebaran jadi tambah sempurna
baca juga:nampolnya tongkol suwir pedas kemangi memang selalu bikin nambah nasi, yuk cobain
di minahasa, sulawesi utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga), dan woku daun (dimasak dalam daun).
selain karena kandungan gizinya, ayam juga bisa diolah menjadi kreasi makanan yang nikmat. nah, salah satu olahan ayam yang digemari adalah ayam woku.
ayam woku ini termasuk makanan khas manado. masakan ini punya citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. ayam woku terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat.
cara memasaknya pun terbilang sederhana lho. kamu juga bisa menambahkan bahan-bahan sesuai selera dan menyajikannya untuk keluarga.
baca juga: jajanan khas jakarta pada bulan puasa apa saja ya? cari saja di perkampungan betawi
baca juga:nikmat banget sajian udang bakar ala resto cocok jadi menu sahur buat keluarga
ayam woku :
bahan :
8 bagian daging ayam
2 ikat kemangi
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1 btg sereh
air
 
bumbu halus :
3 siung bamer
3 siung baput
5 biji cabe merah besar
5 biji cabe rawit hijau
1 biji kemiri
1/4 sdt merica
1/2 sdt ketumbar
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
1 cm jahe
1/2 biji tomat ukuran besar
gula dan garam
baca juga:7 rekomendasi kue kering yang cocok dihidangkan saat lebaran 2024
baca juga:3 rekomendasi resep botok jadi menu sahur malam ini, yuk cobain
cara masak :
cuci bersih ayam, rebus sebentar, tiriskan
tumis bumbu sampai harum, tambahkan irisan daun jeruk, daun salam, sereh geprek, aduk rata
tambahkan ayam, masak sampai ayam berubah warna, tambahkan air
masak sampai air menyusut dan bumbu meresap
tambahkan potongan kemangi, aduk rata, masak kembali sampai aroma kemangi merata
sajikan.