Lauk Legendaris, Cara Mudah Bikin Tempe Mendoan, Baru Angkat Langsung Ludes

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Minggu , 24 Mar 2024 - 13:13

Ilustrasi - Lauk Legendaris, Cara Mudah Bikin Tempe Mendoan, Baru Angkat Langsung Ludes-Youtube Restard RF-

lauk legendaris, cara mudah bikin tempe mendoan, baru angkat langsung ludes                            palembang, palpres.com - lauk legendaris tempe mendoan memang selalu dihati peminatnya, kalian ingin membuatnya ini cara mudah bikin tempe mendoan,
hidangan tempe khas purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe rawit selagi panas
tempe yang digunakan ialah tempe lebar dengan irisan super tipis yang dipadukan dengan tepung bumbu khas.
sajian tempe yang berbalut tepung ini memiliki tekstur yang khas, yaitu basah dan lunak sebab digoreng tak terlalu lama hingga garing.  
baca juga:jadi menu andalan, resep sambel goreng krecek cocok buat lauk sahur malam ini
baca juga:dengan ganjel rel dan beragam kudapan khas jawa tengah lainnya, kamu bisa buka puasa lho
tempe mendoan memang paling nikmat disajikan dalam keadaan panas disertai dengan cabe rawit atau sambal kecap. 
tempe mendoan juga dapat dijadikan sebagai lauk makan ataupun makanan ringan untuk menemani minum teh atau kopi saat santai.
walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati para penggemarnya.
rasa yang ‘unik’ membuat makanan ini menyebar hingga ke luar daerah banyumas. tempe mendoan dapat ditemui di kota-kota besar jawa tengah, bahkan hingga ke jakarta. 
baca juga:gurih mede cookies isian toples lebaran, selain renyah, lembut dan lumer
baca juga:bisa seenak ini! kue kering lebaran 2024 terbaru bomboloni greentea cookies imutnya kebangetan
di kota-kota lain di jawa tengah seperti semarang, mendoan lebih merujuk ke tempe goreng tepung, atau di daerah lain disebut tempe kemul, di mana tempe yang berbentuk tipis itu hanya irisan.
dilansir dari akun youtube dapur rayyanka, menjelaskan bagaimana membuat adonan mendoan renyah serta tahan lama,
baca juga:resep kue lidah kucing coklat premium, lezat dan cocok untuk lebaran!
baca juga:gampang bikinnya! kue kacang isian toples lebaran, nikmatnya bukan main
tempe mendoan 
by dapur rayyanka
bahan-bahan yang diperlukan;
1 papan tempe
3 lembar daun jeruk
ketumbar secukupnya
2 buah kemiri
4 siung bawang putih
seruas kunyit
baca juga:rekomendasi bolu lebaran! choco cheese butter cake penggemar coklat dan keju wajib coba
baca juga:7 jajanan khas buka puasa dari berbagai negara di dunia, ada yang mirip siomay
cara pembuatannya;
- bahan tersebut dihaluskan menggunakan blender ataupun ulekan.setelah itu sisihkan
- ambil wadah berisi 200 gr tepung terigu. agar semakin renyah, tambahkan 50 gr tepung beras ke dalamnya. aduk merata.
- jangan lupa tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap, 1/4 sdt baking powder, dan bumbu halus yang diulek tadi. terakhir, tambahkan secukupnya air, lalu aduk lagi hingga adonan tepung mendoan jadi.
- dirasa tekstur adonan tepung tempe mendoan pas, terus tambahkan irisan daun bawang, dapat membuat mendoan menarik serta menambah aroma yang lezat.
baca juga:resep ayam woku khas manado, nikmatnya cocok jadi menu sahur malam ini
baca juga:buka puasa dengan tahu bakso enak menyambut ramadan 2024, dijamin bikin nagih
- nah dari semua itu ini yang gak kalah penting, yaitu mentega cair.  panaskan terlebih dahulu mentega diatas teflon, setelah mencair langsung masukan ke dalam  adonan lalu aduk rasa sampai bahan tercampur.
- irisan tempe pun siap untuk dicelupkan ke dalam adonan lalu digoreng hingga matang. nah dengan resep ini dijamin mendoan yang dihasilkan akan terasa enak, gurih dan renyah tahan lama.
nah teman-teman begitu lah resep dari tempe mendoan hari ini semoga bermanfaat bagi kita semua.