7 Rekomendasi Resep Selai, Cocok Jadi Isian Serbaguna, Ini Cara Membuatnya

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Senin , 25 Mar 2024 - 12:27

Ilustrasi - 7 Rekomendasi Resep Selai, Cocok Jadi Isian Serbaguna, Ini Cara Membuatnya-kolase koranpalpres-

7 rekomendasi resep selai, cocok jadi isian serbaguna, ini cara membuatnya                            koranpalpres.com - resep selai serbaguna bisa disandingkan dengan roti tawar maupun kue nastar, caranya mudah.
biasanya selai merupakan pelengkap berbagai makanan seperti roti, kue, ataupun hidangan manis lainnya. 
selai buah dibuat dari buah kemudian dihancurkan ataupun digiling dan diolah bersama gula hingga membentuk konsistensi kental.
hai teman-teman mana nih pecinta selai, selai tidak dimakan begitu saja, melainkan untuk dioleskan di atas roti tawar atau sebagai isi roti manis.
baca juga:persiapan lebaran, yuk bikin kue lapis rainbow teksturnya kenyal dan lentur, bikin ketagihan
baca juga:nikmatnya! berikut 3 resep kue kering untuk lebaran cocok banget buat kumpul keluarga
selai atau selei adalah salah satu jenis makanan awetan berupa sari buah atau buah-buahan yang sudah dihancurkan, ditambah gula dan dimasak hingga kental atau berbentuk setengah padat. 
selai juga bisa sebagai pelengkap kue kering seperti nastar dan cookies lainnya, selain rasanya enak dan legit yang pasti banyak orang menyukainya.
gimana teman-teman tertarik untuk membuat langsung dirumah sendiri, berikut ini ada kumpulan selai yang bisa kalian praktekan dirumah.
berikut macam-macam olahan selai untuk pelengkap kue;
baca juga:sajian khas yogyakarta ini ada yang hanya muncul saat bulan puasa saja
baca juga:rahasia masak soto mie bogor, masakan legendari kota bogor, memang senikmat itu
1. selai kacang mede
bahan-bahan:
- 300 gr kacang mede
- 1 sdm virgin coconut oil (vco)
- 1/2 sdt garam
cara membuat:
1. panaskan oven di suhu 180 celcius.
2. panggang kacang mede selama 10 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
3. haluskan kacang mede menggunakan food processor selama 5 menit (sesekali berhenti untuk merapikan pinggiran food processor dari kacang mede yang menempel dan belum tergiling sempurna).
4. masukkan vco dan garam, lalu haluskan lagi sekitar 5 menit sampai mendapat kekentalan dan tekstur yang sempurna.
5. pindahkan ke wadah tertutup rapat.
baca juga:3 resep kue kering lebaran simpel dan praktis tanpa oven, bisa kamu coba bikin di rumah!
baca juga:super enak, rasanya nagih! ini cara memasak sayur rebung tangkil, cocok banget jadi menu sahur malam ini
2. selai strawberry
bahan-bahan:
- 500 gr strawberry segar
- 200 gr gula pasir
- 1 buah jeruk nipis
cara membuat:
1. potong strawberry kecil-kecil.
2. masukkan ke dalam panci.
3. tambahkan gula pasir.
4. masak sambil diaduk hingga mendidih di atas api sedang.
5. kecilkan apinya, masak terus sampai stroberi hancur dan selai mengental.
6. tambahkan perasan jeruk nipis, aduk hingga merata.
7. angkat, lalu dinginkan.
8. simpan dalam toples dan tutup rapat 
baca juga:kue tradisional gandasturi bikinnya mudah dari bahan sederhana soalnya pastinya istimewa
baca juga:super enak, rasanya nagih! ini cara memasak sayur rebung tangkil, cocok banget jadi menu sahur malam ini
3. selai kacang
bahan-bahan:
- kacang tanah (goreng/oven)
- air secukupnya
- madu
cara membuat:
1. blender kacang sampai bener-benar halus, lalu tambahkan air dan madu.
2. masukkan ke dalam toples dan tutup rapat.
baca juga:kue tradisional gandasturi bikinnya mudah dari bahan sederhana soalnya pastinya istimewa
baca juga:10 tren warna baju lebaran 2024, bisa jadi inspirasi tampil modis!
4. selai srikaya
bahan-bahan:
- 200 gr gula pasir, di bagi menjadi 2 tempat
- 4 butir kuning telur ayam kampung
- 1 butir kelapa ukuran beras (peras santan tanpa air dengan menggunakan kain)
- 9 lembar daun pandan
- 1/4 sdt vanili
cara membuat:
1. campur 100 gr gula pasir, santan dan kuning telur, aduk sampai gula larut kemudian saring.
2. tuang sisa 100 gr gula pasir di pan, sangrai dengan api kecil sampai gula mencair menjadi karamel.
3. masukkan adonan santan, daun pandan dan vanili. aduk sambil ditekan agar bongkahan karamelnya larut, aduk-aduk sampai mendidih.
4. srikaya akan menjadi kental setelah dingin.
5. siap digunakan untuk olesan roti dan lain-lain.
baca juga:super enak, rasanya nagih! ini cara memasak sayur rebung tangkil, cocok banget jadi menu sahur malam ini
baca juga:4 rekomendasi kue basah khas palembang saat lebaran, super legit dan wangi, wajib ada!
5. selai srikaya pandan
bahan-bahan:
- 5 kuning telur
- 200 cc santan kental
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdm maizena
- sejumput garam
- 2 sdt daun pandan + jus pandan
caranya:
1. campur semua bahan aduk rata, lalu saring, masak dengan api kecil sambil terus diaduk sampai kental.
2. angkat dan dinginkan, selai siap digunakan.
baca juga:lauk legendaris, cara mudah bikin tempe mendoan, baru angkat langsung ludes
baca juga:jadi menu andalan, resep sambel goreng krecek cocok buat lauk sahur malam ini
6. selai nanas
bahan-bahan:
- 5 buah nanas sedang
- gula pasir putih secukupnya
- 2 bungkus vanili bubuk
cara membuat:
1. kupas dan buang mata nanas, cuci bersih. potong nanas menjadi 4 bagian agar lebih mudah untuk memegang saat nanas diparut.
2. parut nanas, buang bagian tengah.
3. setelah nanas habis diparut masak nanas dengan api besar, masukkan vanilli. jangan lupa sesekali diaduk.
4. setelah air menyusut masukan gula. aduk kembali, cek rasa, semakin kering air nanas maka nanas harus sering diaduk agar tidak lengket.
5. masak nanas sampai sudah bisa dibentuk bulatan besar dan tidak basah.
baca juga:miliki aliran sungai kembar, air terjun muara duo bak serpihan permata di tengah hutan empat lawang
baca juga:pesona wisata pulau senja, tempat wisata yang sedang hits di kendari!
7. lemon curd
bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 85 ml air perasan jeruk lemon
- 150 gr gula pasir
- 56 gr butter, potong kecil
- 1 sdm parutan kulit jeruk lemon (bagian kuningnya saja, jangan sampai terkena bagian putihnya karena rasanya getir)
cara membuat:
1. panaskan air di dalam panci.
2. di tempat terpisah, siapkan sauce pan, campurkan telur dan gula aduk dengan hand whisk sampai tercampur rata masukkan air perasan jeruk lemon.
3. taruh sauce pan di atas panci yang mendidih (double boiler), kecilkan api, jika diukur kira kira suhunya 70 derajat celcius.
4. lemon curd harus diaduk terus menerus agar tidak ada bagian yang menggumpal.
5. setelah 10 menit, teksturnya akan mengental. angkat dari panci masukkan butter dan parutan kulit lemon.
6. aduk hingga butter leleh dan rata. tutup permukaannya dengan cling wrap. setelah dingin simpan di dalam lemari es. maksimal 6 hari.