Wangi, Manis dan Legit, Pisang Gapit Khas Pontianak, Cobain Deh Ini Enak Banget

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Jumat , 29 Mar 2024 - 11:03

Ilustrasi - Wangi, Manis dan Legit, Pisang Gapit Khas Pontianak, Cobain Deh Ini Enak Banget-Youtube Thika Family-

Cara membuat :

Note : untuk kemanisan sesuai selera (bisa tambah gula pasir)

1. Kupas pisang, geprek mengunakan talenan, jangan terlalu pipih/sesuai selera, Siapkan pan, oles margarine pada pisang lalu bakar, bolak balik sampai kecoklatan, angkat.

2. Kuah Kinca : dalam panci, masukan gula merah, gula pasir dan air, masak hingga gula larut. Matikan api, saring

3. Kemudian campurkan santan ke wadah gula merah, masukkan daun pandan, garam. Lalu masak sambil diaduk sampai mendidih, aduk-aduk agar tidak pecah. Test rasa jika kurang manis bisa tambahkan gula.

4. Masukkan larutan tepung maizena aduk hingga mengental, terakhir masukkan nangka. Aduk-aduk dan langsung matikan api kompor supaya irisan nangka tetap bagus, tidak kelembekan.

*Tingkat kekentalan dan keenceran kuah sesuai selera masing-masing saja

5. Potong2 pisang atau biarkan utuh Siram dgn kuah kinca.

wangi, manis dan legit, pisang gapit khas pontianak, cobain deh ini enak banget                            koranpalpres.com - pisang gapit kuah nangka merupakan makanan khas pontianak, rasanya enak manisdan gurih yang pastinya wangi karena tambahan nangkanya
makanan satu ini bisa dijadikan takjil menu buka puasa, memiliki rasa yang manis, gurih dan nikmat serta wangi nangka yang bikin gak karuan ingin mencicipinya.
camilan ini diberi kuah kental yang manis kalau ada keju boleh ditambahkan untuk menambah cita rasa yang nikmat.
kudapan asal kalimantan ini memang mudah ditemui hampir pelosok indonesia.
baca juga:takjil legendaris para ibu-ibu, bubur mutiara super lembut dijamin ketagihan
baca juga:kuliner legendaris magelang, resep kupat tahu pas banget buat takjil buka puasa
memiliki rasa yang manis dan legit, membuat pisang gapit digemari semua orang, pisang gapit sendiri biasanya dibuat dari pisang kepok yang dibakar di atas bara api.
nantinya, pisang ini akan dipenyet atau digeprek, lalu dipotong-potong sesuai selera.
setelah dibakar, olahan pisang akan disiram dengan kuah legit dan manis, cocok banget untuk camilan ataupun sarapan bersama keluarga.
penasaran ingin membuatnya? yuk simak resep dibawah ini.
baca juga:ide takjil buka puasa, resep kue hunkwe nangka, dijamin lembut dan legit
baca juga:resep kue putri salju tanpa oven, kue tradisional yang cocok disajikan saat lebaran!
pisang gapit kuah nangka
by @linagui_kitchen
bahan :
pisang kepok secukupnya
(setengah matang/matang tapi tidak lembek)
margarine secukupnya
 
bahan saus kinca :
150 gram gula merah (aku pakai merk wayang)
4 sdm gula pasir (sesuai selera)
200 ml santan instan
300 ml air matang
1/2 sdt garam
1 sdm tepung maizena (larutkan dgn air)
3 lembar daun pandan
nangka secukupnya (iris memanjang)
baca juga:sajian takjil buka puasa khas aceh, bubur kanji rumbi rempahnya berasa, ini rahasiannya
baca juga:kenyal dan legit! bubur candil cocok untuk ide takjil buka puasa ramadan 2024
cara membuat :
note : untuk kemanisan sesuai selera (bisa tambah gula pasir)
1. kupas pisang, geprek mengunakan talenan, jangan terlalu pipih/sesuai selera, siapkan pan, oles margarine pada pisang lalu bakar, bolak balik sampai kecoklatan, angkat. 
2. kuah kinca : dalam panci, masukan gula merah, gula pasir dan air, masak hingga gula larut. matikan api, saring
3. kemudian campurkan santan ke wadah gula merah, masukkan daun pandan, garam. lalu masak sambil diaduk sampai mendidih, aduk-aduk agar tidak pecah. test rasa jika kurang manis bisa tambahkan gula.
4. masukkan larutan tepung maizena aduk hingga mengental, terakhir masukkan nangka. aduk-aduk dan langsung matikan api kompor supaya irisan nangka tetap bagus, tidak kelembekan. 
*tingkat kekentalan dan keenceran kuah sesuai selera masing-masing saja
5. potong2 pisang atau biarkan utuh siram dgn kuah kinca.