Ide Takjil Buka Puasa, 10 Kuliner Khas Palembang Salah Satunya Seperti Jaring Laba-laba

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Sabtu , 30 Mar 2024 - 11:49

Ilustrasi - Ide Takjil Buka Puasa, 10 Kuliner Khas Palembang Salah Satunya Seperti Jaring Laba-laba-Youtube Tanzia Official-

2. Tekwan

Tekwan adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.

3. Martabak Har

Martabak Har merupakan salah satu kuliner yang populer di Palembang dan sering menjadi menu buka puasa bagi warga setempat.

Martabak Har adalah martabak khas Palembang yang berbeda dari martabak biasa.

Martabak Har terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan campuran telur, daging cincang, bawang, dan sejumlah rempah-rempah yang khas.

Setelah diisi, adonan tersebut kemudian dilipat dan dipanggang hingga matang.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan acar dan saus sambal untuk menambah kenikmatan rasanya.

Martabak Har memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas, membuatnya menjadi pilihan favorit saat berbuka puasa.

4. Lenggang

ide takjil buka puasa, 10 kuliner khas palembang salah satunya seperti jaring laba-laba                            koranpalpres.com - kalau lagi ke kota palembang saat bulan ramadan memang memiliki ketertarikan tersendiri.
bagaimana kalau kalian berburu takjil di kota pempek ini, selain kaya akan kuliner tersendiri pasti kalau soal rasa mempunya ciri khas masing-masing.
palembang juga menyimpan camilan lezat dan manis yang perlu kalian tahu dan wajib coba kalau berada di kota palembang.
apasaja 10 kuliner khas palembang, yuk simak penjelasan dibawah ini.
baca juga:5 tempat makan mie ayam di kota bandung, ternyata sudah eksis berdiri selama 74 tahun
baca juga:5 rekomendasi ikon wisata kota semarang wajib dikunjungi, salah satunya masjid terbesar di indonesia
1. pempek
pempek memang terkenal menjadi makanan khas palembang yang terbuat dari ikan,
dan dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, garam, dan bahan lainnya. 
makanan ini biasanya disajikan dengan kuah cuka yang terbuat dari cuka, gula merah, bawang putih, dan cabai rawit. 
pempek memiliki berbagai jenis, seperti pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek adaan, dan pempek kulit. 
makanan ini sering menjadi menu buka puasa di palembang karena rasanya yang lezat dan mengenyangkan. 
selain itu, pempek juga mudah ditemukan di berbagai tempat di palembang, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah.
baca juga:5 rekomendasi kedai pempek paling terkenal dan legendaris di palembang, rasonyo lemak nian
baca juga:5 rekomendasi tempat makan lumpia terkenal di semarang, salah satunya sudah berdiri selama 1 abad
2. tekwan
tekwan adalah makanan khas palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
baca juga:bukit reban kucing, panorama lautan awan bak di negeri dongeng yang buat susah move on
baca juga:eksplorasi curug love di sentul bogor, air jernih dengan bebatuan yang estetik
3. martabak har
martabak har merupakan salah satu kuliner yang populer di palembang dan sering menjadi menu buka puasa bagi warga setempat. 
martabak har adalah martabak khas palembang yang berbeda dari martabak biasa. 
martabak har terbuat dari adonan tipis yang diisi dengan campuran telur, daging cincang, bawang, dan sejumlah rempah-rempah yang khas. 
setelah diisi, adonan tersebut kemudian dilipat dan dipanggang hingga matang.
hidangan ini biasanya disajikan dengan tambahan acar dan saus sambal untuk menambah kenikmatan rasanya.
martabak har memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas, membuatnya menjadi pilihan favorit saat berbuka puasa. 
baca juga:wisata tebat sekedi, panorama keindahan alam yang bikin betah auto ogah pulang
baca juga:air terjun sengkuang, surga baru di belantara hutan empat lawang yang tenangkan jiwa
4. lenggang
pempek lenggang atau juga populer dengan sebutan lenggang adalah salah satu kudapan khas yang berasal dari kota palembang dan sumatera selatan pada umumnya. 
lenggang merupakan salah satu jenis varian pempek yang proses memasaknya dilakukan dengan cara dipanggang.
baca juga:miliki aliran sungai kembar, air terjun muara duo bak serpihan permata di tengah hutan empat lawang
baca juga:pesona wisata pulau senja, tempat wisata yang sedang hits di kendari! 
5. model
model juga menjadi salah satu kuliner khas palembang yang sering dijadikan menu buka puasa oleh warga setempat. 
model terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut, garam, dan air daun pandan. 
adonan kemudian dibentuk menjadi bulatan kecil dan dimasak dalam air mendidih hingga matang.
setelah matang, model disajikan dengan kuah santan yang gurih dan pedas.
serta diberi tambahan irisan ketupat, telur rebus, dan kerupuk. 
rasanya yang lezat dan kaya akan rempah-rempah membuat model menjadi salah satu hidangan favorit selama bulan puasa di palembang.
baca juga:cara membuat cornflakes cokelat, kue simpel favorit lebaran!
baca juga:gak main-main sop ceker ini bikin kulit glowing banyak mengandung kolagen, ini cara membuatnya!
6. mie celor
tak kalah populer dari kuliner lainnya, mie celor juga menjadi salah satu kuliner khas palembang yang sering menjadi menu buka puasa bagi warga setempat. 
mie celor terbuat dari mie kuning yang disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, yang di dalamnya terdapat irisan telur rebus, tauge, dan udang. 
kuah mie celor biasanya dibuat dari bumbu rempah yang khas.
seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kunyit. 
selain itu, mie celor juga biasanya disajikan dengan kerupuk udang dan irisan daun bawang sebagai pelengkapnya. 
rasanya yang gurih dan lezat membuat mie celor menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di palembang, terutama saat bulan puasa tiba.
baca juga:resep tongseng daging sapi bumbu rempah berlimpah dijamin rasanya nendang banget
baca juga:bongkar resep dan cara membuat bumbu pecek, dijamin enak dan tahan lama
7. ragit
ragit adalah salah satu makanan khas palembang yang juga dikenal dengan roti jala kuah kari hampir mirip seperti jaring laba-laba. 
tidak harus pergi ke palembang jika ingin mencicipi makanan ini karena ragit bisa dibuat sendiri di rumahbiasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan ringan saat berbuka puasa di bulan ramadan. 
oleh karena itu, ragit sering menjadi salah satu kuliner buka puasa favorit bagi warga palembang.
baca juga:5 resep olahan cumi, rekomendasi masak bersama keluarga di hari raya idul fitri, dijamin tambah asik
baca juga:hidangan lebaran 1445 h, resep daging kuah asam, kuahnya seger bikin nagih
8. laksan
laksan juga menjadi salah satu kuliner khas palembang yang sering dijadikan menu buka puasa oleh warga setempat. 
laksan terbuat dari bahan dasar tepung sagu yang dicampur dengan air dan garam.
kemudian diaduk hingga adonan menjadi kalis dan elastis. 
lembaran laksan yang telah dipotong kemudian direbus dalam air mendidih hingga matang. 
setelah matang, laksan disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih, yang biasanya diberi tambahan irisan telur rebus, tauge, dan daun bawang sebagai pelengkap.
laksan memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasa yang gurih dan sedikit manis. 
kuliner ini sangat cocok dijadikan menu buka puasa karena dapat memberikan rasa kenyang dan energi yang cukup setelah seharian berpuasa. 
baca juga:hidangan lebaran 1445 h, resep daging kuah asam, kuahnya seger bikin nagih
baca juga:kudapan khas kalimantan tengah yang banyak dicari untuk berbuka puasa
9. celimpungan
selain pempek, celimpungan juga menjadi salah satu kuliner khas palembang yang sering menjadi menu berbuka puasa bagi warga setempat. 
makanan ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan daun pandan yang dibungkus dengan daun pisang kemudian dikukus. 
celimpungan memiliki tekstur lembut dan manis karena gula merah, serta aroma harum dari daun pandan.
kelezatan celimpungan membuatnya menjadi camilan favorit yang disukai oleh banyak orang.
baik yang berasal dari palembang maupun wisatawan yang berkunjung ke daerah tersebut.
baca juga:wangi, manis dan legit, pisang gapit khas pontianak, cobain deh ini enak banget
baca juga:takjil legendaris para ibu-ibu, bubur mutiara super lembut dijamin ketagihan
10. burgo
burgo terbuat dari campuran tepung beras dan kanji dibentuk seperti kue dadar lalu dipotong-potong seperti lontong kemudian disiram dengan kuah ikan.
burgo dinikmati dengan kuah yg terbuat dari santan dan daging iwak gabus giling,memiliki cita rasa gurih dan tentu saja kaya akan bumbu warisan leluhur. dalam 1 porsi burgo terdapat 395 kalori, karbohidrat sebanyak 70 gram, protein 5 gram dan lemak 10 gram.