Ragam Kuliner Khas Ogan Komering Ulu, Kopi Durian Tetap Jadi Legend

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Kamis , 04 Apr 2024 - 15:47

Ragam kuliner khas Ogan Komering Ulu ini menjadi rekomendasi untuk menikmati makanan unik dan lezat--Sumber: giwang.sumselprov.go.id

Seperti yang diketahui, pare merupakan salah satu jenis sayuran yang jika diolah secara tidak benar akan memiliki rasa pahit yang sangat menyengat.

Namun, kamu tidak akan merasa pahit jika mencicipi hidangan ini.

Setelah mencicipinya, akan kamu dimanjakan dengan teksturnya yang renyah dan pastinya akan ketagihan.

3. Sambal ranggam

Salah satu kuliner khas Kabupaten OKU adalah sambal Ranggam yang kadang disebut dengan sambal jok-jok.

Karena ranggam tomat kecil yang dicampur teras digunakan untuk membuat sambal ini, makanya dikenal dengan nama sambal ranggam.

Sambal ini biasanya dikonsumsi bersama ikan bakar, ikan pindang, dan pepes ikan.

Cara membuat sambal yang pedas, beraroma, dan segar ini sangat sederhana kamu hanya perlu membakar terasinya dan menghaluskannya dengan tomat kecil, cabai, dan jeruk nipis.

4. Keripik Mumbai

Berbicara tentang keripik lagi, ini adalah keripik Mumbai Chiko.

Berbagai macam bahan antara lain tepung terigu, sagu, daun seledri, udang rebon, telur, penyedap rasa, dan bawang putih digunakan untuk membuat masakan ini.

Semua jenis orang bisa menyukai rasa renyah dari keripik Mumbai ini.

ragam kuliner khas ogan komering ulu, kopi durian tetap jadi legend                            koranpalpres.com – selain memiliki destinasi wisata yang menarik, ogan komering ulu memiliki beragam kuliner unik dan lezat.
ada beberapa jenis kuliner khas ogan komering ulu (oku), sumatera selatan yang bisa kamu coba jika berkunjung ke kawasan itu.
penasaran apa aja? berikut daftar makanan khas ogan komering ulu, yang wajib kamu coba :
1. pepes tempoyak
baca juga:aroma parfum pria disukai wanita, cerminan lelaki berkarakter sejati
sangat disarankan untuk mencicipi hidangan yang disebut pepes tempoyak. dimana buah durian yang difermentasi digunakan untuk membuat pepes.
tempoyak kerap menggunakan ikan lele sebagai bahan utama pepesnya.
bawang putih, bawang merah, kunyit, gula pasir, garam, serai, daun salam, cabai merah, dan kemangi hanyalah beberapa bahan yang digunakan untuk penyedap pepes tempoyak.
makanan ini terkenal memiliki tampilan yang unik karena dibungkus dengan daun pisang.
baca juga:gurihnya nikmat begini cara membuat nasi bakar tongkol suwir kemangi gak kalah enak seperti di angkringan 
jika disajikan dengan nasi panas, ini akan menjadi lauk yang sempurna.
tempoyak dapat digunakan untuk membuat berbagai macam makanan, termasuk kari, sambal, dan dipepes.
2. keripik pare
inilah masakan khas ogan komering ulu yang sangat khas.
baca juga:percantik diri sebelum lebaran! maudy ayunda dan from this island edukasikan pentingnya perawatan dari dalam
seperti yang diketahui, pare merupakan salah satu jenis sayuran yang jika diolah secara tidak benar akan memiliki rasa pahit yang sangat menyengat.
namun, kamu tidak akan merasa pahit jika mencicipi hidangan ini.
setelah mencicipinya, akan kamu dimanjakan dengan teksturnya yang renyah dan pastinya akan ketagihan.
3. sambal ranggam
baca juga:perumda tirta musi siaga 24 jam selama libur lebaran, distribusi air bersih tetap normal 
salah satu kuliner khas kabupaten oku adalah sambal ranggam yang kadang disebut dengan sambal jok-jok.
karena ranggam tomat kecil yang dicampur teras digunakan untuk membuat sambal ini, makanya dikenal dengan nama sambal ranggam.
sambal ini biasanya dikonsumsi bersama ikan bakar, ikan pindang, dan pepes ikan.
cara membuat sambal yang pedas, beraroma, dan segar ini sangat sederhana kamu hanya perlu membakar terasinya dan menghaluskannya dengan tomat kecil, cabai, dan jeruk nipis.
baca juga:apakah parfum beralkohol sah jika dipakai salat? berikut penjelasannya
4. keripik mumbai
berbicara tentang keripik lagi, ini adalah keripik mumbai chiko.
berbagai macam bahan antara lain tepung terigu, sagu, daun seledri, udang rebon, telur, penyedap rasa, dan bawang putih digunakan untuk membuat masakan ini.
semua jenis orang bisa menyukai rasa renyah dari keripik mumbai ini.
baca juga:waduh, pj bupati lahat didampingi kepala opd 'ngapain' didepan rumdin, intip yuk
5. perekedel bayam kukus
salah satu masakan yang umum di indonesia adalah pakedel.
namun, kabupaten oku juga menawarkan makanan unik seperti perkedel yang membedakan hanyalah campuran daun bayamnya.
perkedel bayam kukus adalah nama perkedel yang disajikan di oku.
baca juga:primkop tkbm boom baru bagi-bagi bhr ke 1.400 pekerja, pj walikota ratu dewa terkagum-kagum
makanan dari oku ini menggunakan daun bayam yang dicincang, namun bahan lainnya sama dengan perkedel.
kamu bisa menambahkan wortel, daging giling, dan lain-lain agar perkedel ini semakin nikmat.
meskipun mengukus adalah cara memasak yang sederhana, namun bisa juga digoreng untuk membuat kue lebih renyah.
nasi hangat sangat cocok untuk menemani hidangan ini.
baca juga:danbrigif 8/gc serahkan 15 unit motor trail bantuan kemenhan ri kepada prajurit
6. kopi durian
karena sebaran perkebunan durian yang hampir merata di seluruh kecamatan di kabupaten ini, durian menjadi salah satu buah yang mudah ditemukan di kabupaten oku.
karena banyaknya durian di oku, masyarakat di sana memanfaatkannya sebagai bahan utama dalam banyak kreasi kuliner.
dengan mencelupkan durian ke dalam secangkir kopi, durian ini menjadi kombinasi kopi.
baca juga:satgas yonif 200/bn bagikan sembako di kampung puswaga
tahukah kamu kalau kopi ternyata bisa menangkal bau durian?
ramuan durian dan kopi ini menonjolkan rasa kopi durian yang asam manis dengan tekstur yang creamy.