7 Kuliner Khas Sumatera Selatan yang Punya Sensasi Kuah Gurih, Enak Banget Loh!

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Selasa , 09 Apr 2024 - 17:59

Daftar kuliner khas Sumatera Selatan yang memiliki sensasi kuah yang gurih dan kental--Sumber: Instagram/@noviria13

7 kuliner khas sumatera selatan yang punya sensasi kuah gurih, enak banget loh!                            koranpalpres.com - sumatera selatan adalah surganya kuliner dengan cita rasa yang kaya dan unik.
salah satu keistimewaan kuliner dari daerah ini adalah ada beberapa makanan dengan kuah gurih yang menggugah selera.
kuliner khas sumatera selatan memang menjadi salah satu hal daya tarik untuk dicicipi.
karena akulturasi budaya di daerah ini sangat kuat, sehingga melahirkan banyak ragam kuliner yang lezat pula untuk dinikmati.
baca juga:5 makanan khas tanjung batu ogan ilir, dapat menggoyangkan lidah para penikmat kuliner!
berikut ini adalah 7 kuliner khas sumatera selatan yang punya sensasi kuah gurih yang membuat lidah bergoyang.
1. pindang patin palembang
pindang patin adalah hidangan khas palembang yang terkenal dengan kuah gurihnya.
ikan patin yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas palembang, seperti asam jawa, lengkuas, dan daun jeruk, menghasilkan kuah yang kaya rasa dan aroma yang menggoda.
baca juga:kuliner sd legend, ini cara buat sate aci bakar bumbu kacang, camilan jadul yang bikin kangen
2. laksan
laksan disajikan dengan kuah santan yang melimpah.
sama seperti pembuatan pempek, sajian laksan juga dibuat dengan bahan dasar daging ikan giling dengan campuran tepung sagu dan disajikan dengan menggunakan kuah santan yang sudah diracik bumbu rempah.
cita rasa laksan yang enak dan gurih, cocok untuk disajikan sebagai sajian yang nikmat dan spesial.
baca juga:7 kuliner khas palembang, jelajahi keunikan dan kelezatannya!
3. tekwan
untuk bahan membuat tekwan adalah ikan giling dengan campuran tepung sagu yang kemudian dibentuk bulatan seperti bakso, sajian sup yang berasal dari palembang memang mirip sekali dengan bakso.
pembuatan kuah tekwan terbuat dari kuah udang yang dimasak bersama bumbu sehingga memiliki rasa yang gurih.
selain itu tekwan juga biasa disajikan bersama pelengkap seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang.
baca juga:ragam kuliner khas ogan komering ulu, kopi durian tetap jadi legend
gak heran kalau tekwan banyak diminati karena punya sensasi rasa yang menghangatkan.
4. pindang tulang palembang
pindang tulang adalah hidangan khas palembang yang menggunakan tulang sapi sebagai bahan utamanya.
kuah pindang tulang yang gurih dan kaya rasa ini dihasilkan dari bumbu-bumbu tradisional palembang yang dikombinasikan dengan tulang sapi yang empuk.
baca juga:sebelas dua belas seperti rawon, ini cara memasak pindang tetel kuliner khas pekalongan 
nikmati sensasi kuah gurih yang lezat saat menyantap pindang tulang palembang.
5. pempek
pempek adalah salah satu makanan yang populer di palembang maupun di indonesia yang disajikan dengan cuko.
pempek terbuat dari daging ikan yang giling dengan campuran tepung kanji, telur, bawang putih halus, penyedap rasa, dan garam.
baca juga:mencicipi kuliner khas gorontalo untuk buka puasa, agenda wajib saat berkunjung ke sana 
pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang memiliki rasa asam, manis, pedas serta potongan mentimun.
bahkan kini pempek banyak dikreasikan jadi kreasi yang gak kalah enak dan menarik.
6. burgo
makanan selanjutnya yang disajikan dengan kuah yang gurih adalah burgo.
baca juga:kuliner khas sulawesi tenggara yang tidak kalah nikmatnya untuk berbuka puasa atau sahur
burgo terbuat dari campuran tepung beras dan tapioka disajikan dengan kuah gurih santan yang kental.
pelengkap sajian burgo adalah suwiran daging ikan dengan sambal dan sedikit perasan air jeruk nipis. biasanya burgo disantap untuk menu sarapan oleh masyarakat sumatera selatan.
7. mie celor
mie celor adalah salah satu makanan yang juga populer di palembang karena sajian berkuahnya menggunakan bahan dasar mie dan udang, sehingga sajian ini punya cita rasa seafood yang gurih berkat perpaduan kuah udang dan santan yang kental.
baca juga:jelajah keunikan kuliner khas palembang selain pempek, kelezatan bikin nambah porsi
sajian mie celor terbilang cukup unik, karena sesaat sebelum disajikan mie disiram dengan kuah berbumbu yang telah dimasak sebelumnya dengan bahan lain.
untuk menambah kelezatan dari mie celor kamu bisa tambahkan pelengkap seperti tauge, telur rebus, daun seledri, jeruk nipis, dan taburan bawang goreng.
dengan sensasi kuahnya yang gurih dari ketujuh makanan tersebut dapat menjadi penyempurna cita rasa makanan. kuah gurih  dan enak memberikan cita rasa yang kaya dan mendalam pada hidangan.
ketika kuah gurih disajikan dengan makanan, seperti mie, tekwan, atau laksan, ia memberikan kenikmatan baru pada cita rasa dan membuat hidangan menjadi lebih lezat.
baca juga:kuliner legendaris khas palembang ini banyak diburu nonis, buruan war takjil sekarang!
kuah gurih juga dapat memberikan kelembutan dan kehangatan pada makanan, sehingga membuat pengalaman makan menjadi lebih memuaskan.
nikmati kelezatan kuliner khas sumatera selatan yang punya sensasi kuah gurih, endeus!
dari pindang patin hingga pempek, setiap hidangan menghadirkan kelezatan yang tak terlupakan. rasakan sensasi kuah gurih yang menggugah selera dan memanjakan lidah anda.
jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lima kuliner khas sumatera selatan yang menghadirkan kelezatan yang tiada duanya.
baca juga:membangun ekosistem kuliner produk halal, aman dan sehat (khas) mewujudkan pariwisata kuliner produk halal
selamat menikmati dan selamat menjelajahi kekayaan kuliner sumatera selatan!