Seenak Buatan Toko Roti, Yuk Bikin Coffen Bun, Crispy Diluar Lembut DiDalam

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Senin , 08 Apr 2024 - 17:18

Ilustrasi - Seenak Buatan Toko Roti, Yuk Bikin Coffen Bun, Crispy Diluar Lembut DiDalam-Youtube Nino's Home-

seenak buatan toko roti, yuk bikin coffen bun, crispy diluar lembut didalam                            koranpalpres.com - coffee bun merupakan roti manis ini populer beberapa tahun lalu karena gerai roti ini dengan nama roti boy dari malaysia membuka banyak gerai di indonesia. 
rasanya manis renyah di luar dan lumer mentega di bagian tengahnya.
sesuai dengan namanya, roti ini merupakan roti manis dengan topping adonan mentega kopi yang lumer dan renyah teksturnya. 
aroma wangi semerbak kopi saat dipanggang menjadi daya tarik utamanya.
baca juga:nikmatnya resep apem tape pandan, sajian spesial menu takjil buka puasa
baca juga:gak mudah rapuh! resep lidah kucing nutella ceres, ide isian toples lebaran 2024
coffee bun biasa disebut dengan roti kopi adalah camilan mnais yang populer di toko roti kenamaan.
coffee bun sangat gampang dijumpai di indonesia sebagai roti manis dengan aroma yang berciri khas.
coffee bun sangat populer, kalian bisa mencoba membuat coffe bun dirumah sendiri.
roti ini memiliki ciri khas berupa bagian dalam yang ada isi mentega serta bagian luar roti, yang dilapisi dengan pasta kopi bertekstur mirip kukis.
yuk simak resep dibawah ini, bikin sendiri dirumah.
baca juga:berbuka puasa dengan camilan khas maluku, ada pisang asar dan rujak natsepa
baca juga:meresep sempurna, resep ayam goreng ketumbar menu pilihan favorit keluarga
coffee bun
by lestarisahidin
hasil : 9 buah roti
 
bahan a :
- 2 butir kuning telur + air +susu cair ditimbang mencapai 160gr
- 40gr gula pasir
- 1 sdt ragi instan
 
bahan b :
- 200gr terigu protein tinggi
- 50gr terigu protein sedang
- 1 sdm susu bubuk
 
bahan c :
- 35gr butter
- 1/4 sdt garam
baca juga:enak bumbu berlimpah! ini dia resep sayur pedas kerang, nikmatnya gak habis-habis
baca juga:ragam jajanan khas maluku utara yang bisa dijadikan menu takjil berbuka puasa
isian:
butter/margarin bekukan dikulkas,potong2 (saya timbang @resepmudahroti )
cara membuat :
- campur bahan a ,aduk rata sampai gula larut
- masukkan bahan b beberapa tahap sambil di mikser sampai adonan menggumpal
- masukkan bahan c,uleni sampai kalis elastis
- bulatkan adonan taruh dimangkok tutup dengan kain bersih,profing sampai mengembang 2 kali ,kira2 45 menit
- kempiskan adonan timbang @resepmudahroti (sesuai selera) rounding,lakukan sampai habis
- ambil 1 buah adonan pipihkan isi dengan margarin/butter yang sudah dibekuka
  (rapikan) tata diloyang yang sudah bersemir margarin
- profing hingga mengembang 2 kali lipat (tutup loyang dengan kain bersih)
- beri toping bentuk seperti obat nyamuk
- panggang sampai matang (sesuaikan oven masing2 ya)sya pakai oven tangkring 25 menit rak tengah di pindah ke rak atas 10menit
- nikmati selagi hangat biar lebih enk karena topinnya masih kress
baca juga:dijamin bikin ketagihan, 7 kuliner malam di palembang yang hits
baca juga:sajian khas nusa tenggara timur ini bisa kok untuk menu berbuka puasa
topping:
90 gr margarin
50gr gula pasir,sebaiknya pake gula halus
1 sachet kopi [saya pakai torabika capucino]>>larutkan dengan 2 sdm air panas
2 butir putih telur (atau 1 butir telur utuh)
75 gr terigu protein rendah (me,kunci biru)
15 gr tepung beras
1 sdt coklat bubuk
1 sdt pasta kopi,saya pakai pasta mocca
baca juga:deretan hidangan khas nusa tenggara barat wajib dicoba saat berbuka puasa
baca juga:6 makanan unik khas oku sumsel yang wajib kamu coba!
cara membuat:
ayak bahan kering, sisihkan
kocok margarin +gula halus sampai rata dan lembut (jangan terlalu lama ya,asal lembut aja)
masukkan putih telur,kocok sampai rata
masukkan air kopi,pasta mocca dan bahan kering kocok sebentar sampai rata
masukkan dalam piping bag,simpan dikulkas kira-kira 7-15 menit (sambil memanasi oven dulu ya)
keluarkan dari kulkas,siap digunakan
nyimpen dikulkasnya jangan terlalu lama biar ndak keras
note :untuk toping/isiannya margarin bisa diganti butter ya,sesuaikan selera aja.