Resep Dan Cara Membuat Jongkong Khas Ogan Ilir

Reporter: Muhammad Wijdan |

Editor: Muhammad Wijdan |

Jumat , 10 Nov 2023 - 14:05

Jongkong salah satu jajanan khas Kabupaten Ogan Ilir yang memiliki rasa manis dan tekstur lembut.--Muhammad Wijdan palpres.bacakoran.co

resep dan cara membuat jongkong khas ogan ilir                            indralaya- jongkong adalah salah satu jajanan khas kabupaten ogan ilir yang memiliki tekstur lembut yang rasanya manis.
jongkong khas kabupaten ogan ilir ini sering kali dihidangkan di acara makan-makan menyambut tamu undangan luar kota di pemerintahan kabupaten ogan ilir.
jajanan khas bumi caram seguguk julukan kabupaten ogan ilir ini juga bisa dinikmati sebelum dan sesudah menyantap makanan besar.
tak hanya itu, jongkong ini juga menjadi salah satu favorit masyarakat kabupaten ogan ilir dikala berbuka puasa dibulan suci ramadhan.
baca juga:6 jajanan khas ogan ilir, no 3 namanya jorok tapi bikin ketagihan
bahkan, jongkong ini juga salah satu favorit makanan mantan bupati dan mantan wakil gubernur sumsel h mawardi yahya.
apapun acara kegiatan di kediaman mawardi yahya saat menjabat wakil genurnur sumatera selatan, jajanan jongkong ini tidak pernah absen, selalu ada.
kita tahu bersama, makanan yang memiliki rasa yang manis dengan gula merah dan santan ini terkenal di berbagai wilayah di indonesia.
di indonesia, jongkong banyak disajikan dengan tampilan yang berbeda, ada yang disajikan dengan mangkok atau gelas plastik.
baca juga:mudah! ini resap dan cara buat kue bludar
tapi jongkong khas ogan ilir dikenal dan dipercaya paling enak dan lezat dengan sajian balutan daun pisang. ini bisa anda dapatkan di wilayah indralaya khususnya di desa tanjung sejaro yang memiliki rasa yang khas dan akan membuat anda ketagihan.
bersama ini, palembang ekspres sedikit menggali informasi di desa tanjung sejaro, mencari tau apa resep membuat jajanan jongkong ini.
berikut bahan-bahan yang harus anda siapkan saat akan membuat kudapan jongkong ini;
1.1 kg tepung beras
baca juga:masuk 50 desa wisata terbaik di indonesia, desa burai miliki sejuta pesona keindahan, yuk intip
2. 20 lembar daun pandan
3. 200 ml santan instan
4. 300 ml air putih
5. 500 gr gula merah
baca juga:jadi pusat kuliner, alun-alun utara jadi primadona masyarakat pagaralam
6. 500 gr gula pasir
7. daun pisang yang sudah dibentuk
langkah pertama,
campurkan tepung beras 1 gr dan air putih secukupnya, aduk bersama air daun pandan yang sudah disaring, lalu masak sampai mengental seperti agar.
baca juga:tiramisu, kuliner seksi italia yang tercipta dari rumah lokalisasi treviso
hancurkan gula merah dan gula pasir lalu campurkan keatas daun pisang yang sudah disedikan sebanyak satu sendok.
setelah itu masukan adonan yang sudah jadi 3 sendok diatas gula merah dan gula pasir. di atas adonan masukan air santan 3 sendok.
lalu lipat daun pisang tutup menggunakan tusuk gigik yang bersih. kukus jongkong kedalam wajan.
lalu tunggu hingga daun pisang sudah layu, jika sudah jongkong telah siap disajikan dan dinikmati. selamat menikmati!.*
baca juga:cerita desa burai ogan ilir dan fakta asal usulnya, ternyata menyimpan banyak misteri?