Ternyata di Madinah Ada Makanan Khas Palembang, Mantan Kapolda Sumsel Membuktikannya

Reporter: Kurniawan |

Editor: Kurniawan |

Senin , 03 Jun 2024 - 09:10

Ternyata di Madinah ada makanana Khas Palembang yang sangat luar biasa yang disajikan kepada jemaah haji Indonesia di Marmara Hotel Hilton Madinah yang dibawa langsung oleh Mantan Kapolda Sumsel, Irjen Pol (Purn) Eko Indra Heri S.--Bidhumas Polda Sumsel

Begitu juga dengan pengakuan Iqbal Arief Ismail yang berasal dari Bukit tinggi. "Pempeknya crunchy, gurih, campuran ikannya cukup kuat. Apalagi cukonya, manis pedasnya bikin nagih," ungkapnya.

Menurut buku "Teks Bacaan Berbasis Budaya Lokal Sumatera Selatan Bagi Siswa Sekolah Menengah Kejuruan" karya Rita Inderawati.

Pempek dikenal di Palembang seiring masuknya perantau Tionghoa pada sekitar abad ke-16 di masa Sultan Badaruddin II.

Pada masa tersebut, makanan ini disebut dengan 'kelesan' yakni biasa disajikan dalam acara adat di dalam Rumah Limas.

Diberi nama kelesan mengacu kepada alat untuk menghaluskan daging ikan. Awalnya, pempek dibuat oleh orang asli Palembang yang kemudian dititipkan ke orang Tionghoa untuk dijual.

Pempek tersebut mulai dijual oleh orang-orang China pada tahun 1916 dengan cara dijajakan sambil keliling dari kampung ke kampung dengan berjalan kaki.

Biasanya, jajanan tersebut dijual di kawasan keraton, yang saat ini adalah kawasan Masjid Agung dan Masjid Lama Palembang.

Penamaan nama pempek berasal dari nama panggilan oleh pembeli kepada si penjual kelesan yang dipanggil dengan empek atau apek yang dalam bahasa China berarti "paman".

Para pembeli memanggil penjual kelesan tersebut dengan memanggil "Pek, empek" yang akhirnya dikenal sebagai pempek dan bertahan hingga sekarang.

Dapatkan update konten terkini dan terbaru setiap hari di koranpalpres.com. Ayo Gabung di Channel WhatsApp dengan cara klik link ini "Channel WA koranpalpres.com".

ternyata di madinah ada makanan khas palembang,  mantan kapolda sumsel membuktikannya                            mekah, koranpalpres.com - ternyata di madinah ada makanana khas palembang yang sangat luar biasa yang disajikan kepada jemaah haji indonesia di marmara hotel hilton madinah.
makanan khas indonesia memang selalu disajikan untuk jemaah haji indonesia, tapi kali in sedikit berbeda dari biasanya untuk sajian makan malam dan menjadi sangat istimewa saat makan malam di restoran marmara hotel hilton madinah. 
di antara deretan menu tradisional nusantara seperti tunjang, soto ayam, dan ikan bakar, ada makanan dari palembang yakni pempek.
menu olahan daging ikan yang dicampur tepung tapioka atau sagu ini bukan buatan dari dua chef kawakan di hilton, muslim (32) dan pipiet purwanto (50), melainkan oleh-oleh yang disedekahkan seorang jemaah.
baca juga:terbang ke medan, polisi akhirnya menangkap orang paling dicari di thailand
baca juga:berlaku di asean, beberapa negara ini mengakui secara resmi sim indonesia
"itu saya bawa sendiri dari palembang, mereknya king yang sudah lama menjadi langganan kami. jumlahnya 100 buah," ujar mantan kapolda sumsel, irjen pol (purn) eko indra heri s bersama jemaah paket al fath maktour kepada wartawan, ahad 2 juni 2024.
mantan kapolda sumsel ini ternyata membawa serta pempek ke dalam bagasi agar tidak memicu bau amis yang khas, pempek jenis adaan, telor kecil, kulit dan lenjer itu kardusnya divakum sedemikian rupa.
"selain tidak menimbulkan bau khas, pempeknya divakum," katanya. meski jumlahnya mencapai 100 buah tentu tak semua jemaah kebagian sajian khas yang terbuat dari adonan ikan dan sagu itu. 
maklum, beberapa jemaah terlihat sangat antusias untuk mencomotnya lebih dari 2 potong. rata-rata jemaah mengaku puas dengan rasa pempek king tersebut.
baca juga:jaga kamtibmas tetap kondusif, polsek kertapati gunakan cara tiju dan tepat sasaran
baca juga:melanggar aturan, begini akibat kendaraan menggunakan suara bising harus terparkir di polrestabes palembang
sementara itu, andromeda mercury salah satu presenter tv di indonesia mengatakan, bahwa pempek ini membawanya kangen dengan kampung halaman.
"ini bikin saya kangen kampung halaman. apalagi pas menghirup cukanya asli wong kito galo. pempek kulitnya lezat, nambah terus," terangnya.
begitu juga dengan pengakuan iqbal arief ismail yang berasal dari bukit tinggi. "pempeknya crunchy, gurih, campuran ikannya cukup kuat. apalagi cukonya, manis pedasnya bikin nagih," ungkapnya.
menurut buku "teks bacaan berbasis budaya lokal sumatera selatan bagi siswa sekolah menengah kejuruan" karya rita inderawati.
baca juga:bacakan pidato kepala bpip ri, ini pesan disampaikan ke personel di hari lahir pancasila
baca juga:pju hingga asn polri satker polda sumsel memadati halaman gedung utama, waduh ada apa sih?
pempek dikenal di palembang seiring masuknya perantau tionghoa pada sekitar abad ke-16 di masa sultan badaruddin ii.
pada masa tersebut, makanan ini disebut dengan 'kelesan' yakni biasa disajikan dalam acara adat di dalam rumah limas. 
diberi nama kelesan mengacu kepada alat untuk menghaluskan daging ikan. awalnya, pempek dibuat oleh orang asli palembang yang kemudian dititipkan ke orang tionghoa untuk dijual. 
pempek tersebut mulai dijual oleh orang-orang china pada tahun 1916 dengan cara dijajakan sambil keliling dari kampung ke kampung dengan berjalan kaki.
baca juga:wah! ada sidang terbuka penentuan kelulusan menuju rikkes tahap ii di mapolda sumsel
baca juga:kapolres lahat bertindak irup upacara hari lahir pancasila, ini amanat disampaikan
biasanya, jajanan tersebut dijual di kawasan keraton, yang saat ini adalah kawasan masjid agung dan masjid lama palembang.
penamaan nama pempek berasal dari nama panggilan oleh pembeli kepada si penjual kelesan yang dipanggil dengan empek atau apek yang dalam bahasa china berarti "paman".
para pembeli memanggil penjual kelesan tersebut dengan memanggil "pek, empek" yang akhirnya dikenal sebagai pempek dan bertahan hingga sekarang.
dapatkan update konten terkini dan terbaru setiap hari di koranpalpres.com. ayo gabung di channel whatsapp dengan cara klik link ini "channel wa koranpalpres.com".

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Palembang Ekspres 4 Juni 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan