Unik dan Lezat, 7 Makanan Khas Gorontalo Yang Bikin Ngiler

Reporter: Kurniawan |

Editor: Kurniawan |

Sabtu , 11 Nov 2023 - 07:15

Meskipun nama ilabulo sangat jarang terdengar, namun di Gorontalo ilabulo merupakan makanan yang wajib dicoba ketika mengunjungi kota ini.--Indonesiakaya

Meskipun nama ilabulo sangat jarang terdengar, namun di Gorontalo ilabulo merupakan makanan yang wajib dicoba ketika mengunjungi kota ini.

Ilabulo merupakan makanan khas Gorontalo yang berbahan ati ayam, ampela ayam dan lemak ayam yang nantinya dibumbui dan dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar atau dikukus. Hidangan ini sekilas memang mirip dengan pepes.

3. Sagela

Sagela merupakan olahan ikan asap yang terbuat dari ikan Roa. Olahan ikan ini biasanya dijadikan sambal dabu dabu sagela, dijadikan taburan bubur, atau campuran nasi goreng.

Bahan utama untuk membuat makanan ini adalah ikan roa, dengan cita rasanya pedas. Lalu Ikan diolah menjadi sambal yang disebut sambal sagela atau daru-daru sagela.

4. Binte Biluhuta

Olahan satu ini bernama Binte yang berarti jagung, sedangkan biluhuta yaitu disiram. Jadi jika makanan ini diartikan secara bahasa adalah jagung yang disiram.

Binte Biluhuta ini paling enak disantap saat masih panas.

Berbahan utama jagung putih ketan dicampur dengan parutan kelapa, lalu disajikan dengan kuah berbumbu rempah.

Kuliner khas ini memiliki tiga rasa yang khas yakni, manis, asin, dan pedas.

5. Tili Aya

Tili Aya merupakan kuliner khas Gorontalo yang disajikan sangat sederhana. Biasanya Tili Aya disajikan sebagai lauk atau pelengkap nasi dan makanan berat lainnya di setiap acara-acara adat.

unik dan lezat, 7 makanan khas gorontalo yang bikin ngiler                            palembang - bagi anda yang pendatang baru di gorontalo, wajib merasakan kelezatan berbagai menu khas daerah tersebut yang dijamin super edul.
gorontalo sendiri terletak di pulau sulawesi bagian utara. selain keindahan alamnya yang eksotis, gorontalo juga terkenal akan makanan khas yang unik dan tidak kalah lezatnya dengan kuliner daerah lain.
bahkan gorontalo sebelum tergabung dalam sulawesi utara. pernah diresmikan untuk dijadikan provinsi di indonesia pada 5 desember 2020 lalu, sebelum akhirnya bergabung dengan sulawesi utara.
gorontalo memiliki sebutan sebagai kota “serambi madinah”, sebab tradisi yang sangat khas masyarakat gorontalo yang mengacu pada ajaran islam.
baca juga:kain wastra khas oku timur yang wajib dilestarikan karena memiliki makna menarik ini 
sama seperti halnya provinsi-provinsi lain di indonesia, gorontalo juga memiliki beragam pariwisata, budaya, alam hingga bahkan kuliner yang khas.
makanan khas gorontalo memiliki cita rasa dan terbuat dari bahan-bahan yang unik. saking uniknya, makanan khas gorontalo cukup sulit ditemui di tempat-tempat lain.
sehingga sangat wajib hukumnya menikmati ragam kuliner khas gorontalo jika mengunjungi kota ini. lalu, apa saja makanan khas gorontalo yang terkenal dan siap menggoyang lidah?
berikut 7 kuliner khas gorontalo yang dijamin rasanya bikin kamu susah lupa.
baca juga:18 pejabat di lingkungan pemkab lahat dimutasi, ini alasannya
1. ayam iloni
keunikan ayam bakar iloni terletak pada cara mengolahnya. jika ayam bakar pada umumnya dipanggang setelah dibersihkan, ayam iloni harus ditambahkan bumbu khas terlebih dahulu.
sehingga meresap ke dalam daging dan dicampur dengan santan. setelah bumbu meresap, barulah ayam dibakar hingga siap untuk disantap.
2. ilabulo
baca juga:bupati oku timur ir h lanosin raih penghargaan dari wakil presiden ri
meskipun nama ilabulo sangat jarang terdengar, namun di gorontalo ilabulo merupakan makanan yang wajib dicoba ketika mengunjungi kota ini.
ilabulo merupakan makanan khas gorontalo yang berbahan ati ayam, ampela ayam dan lemak ayam yang nantinya dibumbui dan dibungkus dengan daun pisang kemudian dibakar atau dikukus. hidangan ini sekilas memang mirip dengan pepes.
3. sagela
sagela merupakan olahan ikan asap yang terbuat dari ikan roa. olahan ikan ini biasanya dijadikan sambal dabu dabu sagela, dijadikan taburan bubur, atau campuran nasi goreng.
baca juga:kembali ke jakarta, kapolda sumsel antar kepulangan wakapolri sampai tempat ini
bahan utama untuk membuat makanan ini adalah ikan roa, dengan cita rasanya pedas. lalu ikan diolah menjadi sambal yang disebut sambal sagela atau daru-daru sagela.
4. binte biluhuta
olahan satu ini bernama binte yang berarti jagung, sedangkan biluhuta yaitu disiram.  jadi jika makanan ini diartikan secara bahasa adalah jagung yang disiram. 
binte biluhuta ini paling enak disantap saat masih panas.
berbahan utama jagung putih ketan dicampur dengan parutan kelapa, lalu disajikan dengan kuah berbumbu rempah.
baca juga:cerita mistis penjual koran yang di beli pakai uang daun oleh korban kecelakaan
kuliner khas ini memiliki tiga rasa yang khas yakni, manis, asin, dan pedas.
5. tili aya
tili aya merupakan kuliner khas gorontalo yang disajikan sangat sederhana.  biasanya tili aya disajikan sebagai lauk atau pelengkap nasi dan makanan berat lainnya di setiap acara-acara adat.
bahan dasarnya adalah gula merah dengan telur dicampurkan dengan santan kelapa. dan untuk tekstur dari kuliner ini berwarnanya emas kecoklatan. disajikan dalam bentuk persegi atau dalam wadah.
baca juga:prajurit kodim lubuk linggau buka jalan desa sukomoro, ini yang dilakukan
6. sayur putungo
sayur putungo ini juga termasuk masakan tradisional dari gorontalo lho guys.
mungkin di beberapa daerah lain juga memiliki kuliner dari olahan jantung pisang.  tetapi setiap daerah pasti memiliki cara pengolahan, racikan rempah yang berbeda, dan tentu saja rasa yang berbeda.
berbahan utama dari jantung pisang, dan biasanya diolah dengan cara di tumis, santan, atau hanya lalapan biasa. umumnya disantap bersama milu rebus atau milu bakar.
baca juga:detik-detik grand livina hantam grand max di exit tol gt prabumulih
7. bilenthango
olahan ikan mujair ini tak kalah nikmat dengan ikan tuna lho. 
untuk proses pengolahannya, ikan mujair dimasak dengan setengah digoreng serta dipanggang, cara memasaknya ini memang terbilang unik. dengan berbahan dasarnya ikan mujair, dan disajikan dengan air jeruk limau.
nah itu dia 7 kuliner khas gorontalo dengan cita rasa yang menggiurkan, sehingga patut dirasakan sensasi berbeda dengan masakan lainnya di gorontalo.
baca juga:pemkot palembang raih penghargaan dan insentif fiskal dari wakil presiden, berhasil lakukan ini
tertarik buat mencobanya gak sih? atau ada menu kuliner khas gorontalo yang sudah menjadi favorit kamu nih guys? *
artikel ini sudah tayang di palpres.disway.id dengan judul rasakan kelezatannya! ini 7 rekomendasi kuliner khas gorontalo yang super endul