Ga Perlu Pake Presto! Inilah 6 Tips Mengolah Daging Kurban Agar Empuk dan Bebas Bau
Ga Perlu Pake Presto! Inilah 6 Tips Mengolah Daging Kurban Agar Empuk dan Bebas Bau-pixabay-
Ketika akan memasak daging sapi, janganlah merendam atau mencuci daging terlalu lama.
Perendaman dan pencucian yang lama bisa menghilangkan kandungan gizi yang ada pada daging.
Daging yang direndam terlalu lama juga akan menjadi berwarna pucat dan terlihat tidak segar.
Selain itu, ketika direndam terlalu lama, daging akan menjadi keras setelah dimasak.
5. Gunakan Baking Soda
Cara mengolah daging sapi agar empuk menggunakan baking soda mudah saja.
Cukup dengan menaburkan baking soda ke seluruh bagian daging sapi. Lalu, biarkan daging selama 40-60 menit.
Setelah itu, jangan lupa untuk mencucinya dengan air bersih sebelum mulai diolah menjadi berneka ragam masakan.
Baking soda akan bekerja dengan memecah kolagen pada daging sapi.
Hal tersebut yang akan menghasilkan tekstur daging menjadi lebih lunak.
6. Bungkus dengan Daun Pepaya
Membuat daging empuk tidak hanya menggunakan nanas.
Jika kamu tidak memiliki nanas di rumah, kamu bisa menggunakan daun pepaya sebagai gantinya.
- Tag
- Share
-
-
