Menu Spesial! Resep Garang Asem Ayam Praktis Buat yang Tersayang,

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Selasa , 18 Jun 2024 - 20:37

Ilustrasi - Menu Spesial! Resep Garang Asem Ayam Praktis Buat yang Tersayang,-YouTube Ika Mardatillah-

Bahan Utama:

1/2 ekor ayam kampung, cuci dan potong ke dalam bagian-bagian

250 ml santan kental

750 ml santan encer

3 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam, robek-robek

2 lembar daun jeruk, robek-robek

2 batang serai, ambil putihnya dan memarkan

1 sdm garam

1/2 sdm gula

Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bahan Bumbu Iris:

12 siung bawang merah

menu spesial! resep garang asem ayam praktis buat yang tersayang,                            koranpalpres.com- resep garang asem ayam bikinnya praktis rasanya enak, menu spesial buat yang tersayang.
olahan daging ayam menjadi salah satu bahan masakan yang mudah diolah menjadi berbagai hidangan, mulai dari makanan tradisional hingga modern. 
nah, salah satu olahannya adalah garang asem ayam, yaitu makanan khas jawa tengah tepatnya grobogan.
sajian makanan ini memiliki perpaduan rasa asam, pedas, dan segar yang nikmat. 
baca juga:resep chicken katsu sambal matah praktis dan simple dijamin nagih!
baca juga:dingin-dingin enaknya santap misoa ayam pedas, rasanya enak mudah dibuat, ini resepnya
tak perlu jauh-jauh ke jawa tengah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. 
menu garang asem ayam cocok menjadi menu makan siang bersama keluarga.
penasaran untuk membuatnya? meskipun membutuhkan cukup banyak bahan-bahan, tapi pembuatannya tidak begitu rumit. 
yuk, simak resep garang asem ayam berikut ini, langsung praktekin aja.
baca juga:5 rahasia marinasi sate sapi yang lezat, caranya mudah banget!
baca juga:5 oleh-oleh wajib dibawa pulang saat liburan di kota semarang, apa saja?
resep garang asem ayam santan
bahan-bahan garang asem ayam
bahan utama:
1/2 ekor ayam kampung, cuci dan potong ke dalam bagian-bagian
250 ml santan kental
750 ml santan encer
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam, robek-robek
2 lembar daun jeruk, robek-robek
2 batang serai, ambil putihnya dan memarkan
1 sdm garam
1/2 sdm gula
daun pisang secukupnya, untuk membungkus
baca juga:pengelolaan lahan, ini langkah daramil muntok 
baca juga:punya daging kurban? bikin sate sambal kecap aja, cara buatnya mudah, dijamin bikin keluarga bahagia!
bahan bumbu iris:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 buah belimbing wuluh
4 buah tomat hijau
6 cabai rawit merah biarkan utuh
baca juga:tanpa presto! ini cara ampuh mengempukkan daging kurban dalam sekejap, dijamin ibu mertua makin tambah sayang
baca juga:tanpa presto! ini cara ampuh mengempukkan daging kurban dalam sekejap, dijamin ibu mertua makin tambah sayang
bahan bumbu tambahan:
5 cm lengkuas muda, iris tipis
3 lembar daun salam, robek-robek
4 lembar daun jeruk, robek-robek
baca juga:bisa jadi sajian menu lebaran haji, ini resep kuah bakso sapi, gurih kaldunya bikin ketagihan
cara membuat garang asem ayam
- campurkan santan encer, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam, dan gula kemudian rebus.
- tambahkan potongan ayam ke dalam rebusan bumbu lalu masak hingga ayam empuk.
- saat ayam empuk dan kuah menyusut, tambahkan santan kental kemudian aduk hingga mendidih.
- setelah bumbu meresap, angkat ayam lalu bagi menjadi 5 bagian
- iris semua bahan bumbu iris lalu satukan dalam sebuah mangkuk. bagi rata ke dalam 5 bagian.
baca juga:bisa jadi sajian menu lebaran haji, ini resep kuah bakso sapi, gurih kaldunya bikin ketagihan
baca juga:6 ide olahan daging kurban idul adha 2024, variasi masakan baru untuk moment spesial yang super mantul
- siapkan daun pisang yang cukup untuk membungkus potongan ayam. lemaskan terlebih dahulu daun pisang dengan cara melewatkannya ke api kecil agar daun pisang tidak robek saat dibentuk.
- letakkan daun salam, daun jeruk, dan irisan lengkuas ke atas daun lalu susun satu bagian ayam dan satu bagian bumbu iris. taruh di atasnya 1 bagian ayam.
- selanjutnya, siram dengan kuah santan rebusan ayam kemudian lipat dan bungkus hingga tertutup rapi. gunakan tusuk gigi untuk merekatkannya.
- ulangi pembungkusan hingga seluruh ayam habis.
- kukus bungkusan garang asem selama 30 menit.
- setelah menunggu, angkat dan siap disajikan dengan nasi panas.