Rahasia Kelezatan Sop Buntut Sapi: Tips dan Trik Memasak yang Empuk dan Aromatik, Emak-emak Sini Merapat!

Reporter: Sri Devi |

Editor: Sri Devi |

Jumat , 21 Jun 2024 - 13:55

Rahasia Kelezatan Sop Buntut Sapi: Tips dan Trik Memasak yang Empuk dan Aromatik, Emak-emak Sini Merapat!--YT/ Menu Campursari

Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis dan kotoran pada daging buntut.

Tumis Bumbu Halus:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, dan merica bubuk) hingga harum dan matang.

Memasak Sop:

Masukkan buntut sapi yang sudah direbus ke dalam panci besar.

Tambahkan air secukupnya (sekitar 2 liter), daun salam, sereh, dan jahe yang sudah dimarkan.

Masak dengan api sedang hingga buntut sapi menjadi empuk. Jika menggunakan panci presto, proses memasak dapat dipercepat (sekitar 30-45 menit). Jika menggunakan panci biasa, masak sampai buntut empuk dan kuah mengental (sekitar 2-3 jam dengan api kecil).

Setelah buntut sapi empuk, tambahkan wortel, kentang, tomat merah, dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu.

Masak lagi hingga sayuran matang namun masih renyah.

Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.

Koreksi rasa sop buntut sapi hingga mendapatkan tingkat keasinan dan kepedasan yang pas.

rahasia kelezatan sop buntut sapi: tips dan trik memasak yang empuk dan aromatik, emak-emak sini merapat!                            koranpalpres.com - bagi para pecinta masakan indonesia, salah satu hidangan yang tak pernah lekang dari kenangan adalah sop buntut sapi yang lezat. 
kini, sebuah rahasia terselubung terungkap untuk menciptakan sop buntut sapi istimewa di rumah dengan cita rasa yang tak tertandingi. 
dengan perpaduan bumbu halus yang meresap, serta teknik memasak yang teruji, kamu akan dapat menciptakan hidangan istimewa ini di rumah dengan mudah. 
berikut adalah resep untuk sop buntut sapi yang lezat dan menggugah selera:
baca juga:gurih nan lembut, ini resep pepes tahu ala sunda makan nasi hangat dijamin nambah terus
baca juga:pedas asam menggugah selera, resep tomyam seafood rumahan rasanya dijamin nikmat
bahan-bahan:

1 kg buntut sapi, potong-potong
2 liter air
2 wortel, potong dadu
2 kentang, potong dadu
2 tomat merah, potong dadu
1 bawang bombay besar, potong dadu

bumbu halus:

5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 sendok teh merica bubuk

baca juga:enak dan mudah, coba 2 resep olahan daging sapi kurban yang menggugah selera!
baca juga:nikmatnya! resep terong balado pedas nampol nikmat pakai nasi hangat
bumbu tambahan:

2 lembar daun salam
2 batang sereh, memarkan
2 cm jahe, memarkan
garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
minyak untuk menumis

cara memasak:
rebus buntut sapi dalam air mendidih selama 2-3 menit. 
tiriskan dan buang air rebusannya. 
hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis dan kotoran pada daging buntut.
baca juga:menu spesial! resep garang asem ayam praktis buat yang tersayang,
baca juga:dingin-dingin enaknya santap misoa ayam pedas, rasanya enak mudah dibuat, ini resepnya
tumis bumbu halus:
panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, dan merica bubuk) hingga harum dan matang.
memasak sop:
masukkan buntut sapi yang sudah direbus ke dalam panci besar.
tambahkan air secukupnya (sekitar 2 liter), daun salam, sereh, dan jahe yang sudah dimarkan.
masak dengan api sedang hingga buntut sapi menjadi empuk. jika menggunakan panci presto, proses memasak dapat dipercepat (sekitar 30-45 menit). jika menggunakan panci biasa, masak sampai buntut empuk dan kuah mengental (sekitar 2-3 jam dengan api kecil).
baca juga:bingung mengolah daging kurban? ini resep oseng mercon tetelan sapi yang menggugah selera, auto nambah nasi!
baca juga:bisa jadi sajian menu lebaran haji, ini resep kuah bakso sapi, gurih kaldunya bikin ketagihan
setelah buntut sapi empuk, tambahkan wortel, kentang, tomat merah, dan bawang bombay yang sudah dipotong dadu.
masak lagi hingga sayuran matang namun masih renyah.
tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. 
koreksi rasa sop buntut sapi hingga mendapatkan tingkat keasinan dan kepedasan yang pas.
baca juga:lauk makan siang lezat! yuk bikin resep ceker mercon simple, pedasnya bikin nampol
baca juga:bisa jadi sajian menu lebaran haji, ini resep kuah bakso sapi, gurih kaldunya bikin ketagihan
sambil menunggu buntut matang, buatlah sambal dengan merebus cabe rawit dan bawang putih. 
ulek halus cabenya dan tambahkan garam secukupnya untuk memberikan tambahan rasa pedas yang khas pada sop buntut.
setelah daging dan sayuran matang, tambahkan kentang, wortel, garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera. 
tambahkan bubuk pala untuk aroma yang khas. 
baca juga:menelan biaya rp15 triliun, jembatan terpanjang sepanjang 13,5 km hubungkan sumatera selatan dan pulau bangka,
baca juga:suramadunya sumatera! telan biaya rp15 triliun, mega proyek ini bakal jadi penghubung babel dan sumsel
sajikan sop buntut sapi hangat dengan nasi, sambel, irisan jeruk peras, dan taburan daun bawang serta bawang goreng untuk pengalaman makan yang tak terlupakan.
sop buntut sapi ini bukan hanya makanan, tapi juga keceriaan keluarga. 
dengan resep yang kami bagikan, semoga bisa memberikan kelezatan dan kebahagiaan di setiap hidangan keluarga.
dengan demikian, kamu bisa mencoba untuk menyajikan sop buntut sapi istimewa sendiri di rumah dengan mudah. 
jangan ragu untuk mencoba dan rasakan kelezatannya bersama keluarga tercinta.
selamat mencoba! sop buntut sapi ini akan menjadi hidangan favorit di meja makan keluarga kamu.