Bumbu Meresap Sempurna! Resep Iga Bakar Madu Dijamin Menggugah Selera

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Selasa , 20 Aug 2024 - 06:42

Ilustrasi - Bumbu Meresap Sempurna! Resep Iga Bakar Madu Dijamin Menggugah Selera-Youtube Dapur Yudi-

- 3 lembar daun salam

- 1 batang serai

- 3 ruas jahe

- 1 sdm garam

- 3 Lt air

Bumbu Tumis Iga Bakar

- 7 siung bawang putih

- 1 buah bawang bombay sedang

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm saus tomat

- 1 sdt saus sambal

- 1 sdm kecap inggris

- 6 sdm kecap manis

bumbu meresap sempurna! resep iga bakar madu dijamin menggugah selera                            koranpalpres.com- resep iga bakar memang selalu menjadi favorit semua orang, mempunyai rasa enak bumbunya meresap sempurna.
makanan olahan daging memang selalu menggugah selera, apalagi iga bakar.
memiliki cita rasa daging yang sangat gurih dan aroma yang khas menjadi cita rasa tersendiri sehingga disukai oleh semua orang.
nah, umumnya makanan satu ini memang tidak dihidangkan dalam sajian sehari-hari.
baca juga:5 buah-buahan termahal di dunia, mayoritas dari jepang
baca juga:nonton lomba 17san sambil ngemil risoles, simak resep dan cara pembuatannya disini
dikarenakan harga iga bakar di restoran biasanya cukup mahal sehingga hidangan ini hanya disantap pada saat momen spesial saja.
nah, kalau mau lebih hematnya kalain bisa memasak makanan ini sendiri dirumah.
walaupun memiliki cara masak yang cukup rumit, resep makanan satu ini patut kalian coba karena memiliki rasa sangat nikmat.
berikut ini resep iga bakar madu praktis dan lezat:
baca juga:pedas nampol! 2 resep ceker ayam pedas, temani kemeriahan 17 agustusan
baca juga:umat islam wajib tahu ini 40 nama lain babi dalam makanan
bahan dan bumbu rebusan iga sapi
- 1,5 kg iga sapi, pilih yang menyatu dengan tulang
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 3 ruas jahe
- 1 sdm garam
- 3 lt air
baca juga:makan siang lebih nikmat! yuk bikin resep pepes tahu ala sunda dijamin gurih dan lembut
baca juga:jelajah kuliner! inilah 4 rekomendasi tempat makan saung lesehan di palembang, cocok buat kumpul keluarga
bumbu tumis iga bakar
- 7 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay sedang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdt saus sambal
- 1 sdm kecap inggris
- 6 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
- 1 sdm gula aren
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm lada hitam bubuk
- secukupnya garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm margarin untuk menumis
baca juga:mencari sayuran untuk menurunkan berat badan? coba 12 sayuran ini
baca juga:menu simple keluarga! resep perkedel kentang goreng, sekali gigit bikin ketagihan
bahan bumbu olesan iga bakar
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm madu
- 1 sdm margarin/ minyak samin
- 1/2 sdt lada bubuk
baca juga:sarapan bikin kenyang seharian, resep bihun goreng sederhana, super enak
baca juga:rasa otentik! ini 7 tempat makan nasi minyak paling legend di palembang, kaya rempah bikin mulut sibuk ngunyah
cara membuat iga bakar madu
- didihkan air lalu masukkan iga ke dalam air mendidih.
- biarkan hingga air kembali mendidih lalu matikan kompor dan tiriskan.
- masukkan semua bahan rebusan iga dan masak kembali hingga daging empuk.
- selagi menunggu iga empuk, iris bawang bombay dan cincang bawang putih lalu tumis hingga wangi.
- setelah itu masukan semua bahan bumbu tumis kecuali madu lalu aduk hingga tercampur rata lalu biarkan hingga beraroma.
baca juga:bumbu rempah meresap ketulang! kelezatan bebek goreng menu favorit keluarga
baca juga:kirim-kirim lebih hemat! dapatkan promo grab express hingga 99 persen dijamin aman
- setelah iga matang, masukkan iga ke dalam bumbu yang ditumis lalu aduk hingga tercampur rata.
- tambahkan 600 ml air rebusan iga lalu aduk dan masak kembali
- saat air menyusut, tambahkan madu lalu kembali aduk rata.
- campurkan semua bahan olesan ke dalam mangkuk lalu aduk hingga rata.
- siapkan arang dan panggangan lalu bakar iga hingga wangi dan kecoklatan. sesekali olesi iga bakar dengan bumbu oles di kedua sisinya.
- sajikan dengan nasi hangat.