Kenikmatan Makanan Tradisional Khas Musi Banyuasin Berbahan Dasar Olahan Ikan, Kalian Wajib Icip-icip

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Minggu , 01 Sep 2024 - 08:06

Ilustrasi - Kenikmatan Makanan Tradisional Khas Musi Banyuasin Berbahan Dasar Olahan Ikan, Kalian Wajib Icip-icip-Youtube Dina Mama Adefa-

kenikmatan makanan tradisional khas musi banyuasin berbahan dasar olahan ikan, kalian wajib icip-icip                            koranpalpres.com- gak lengkap rasanya jika bertandang kesuatu tempat kalian gak icip kulinernya, berikut ini 5 kuliner khas musi banyuasin berbahan dasar olahan ikan kalian wajib icip-icip.
musi banyuasin ini banyak sekali menyuguhkan makanan khasnya yang sudah dari dulu terkenal akan kenikmatannya pastinya bikin kalian ngiler.
terkenal akan semboyannya bmi serasa sekate ini dapat dibilang adalah surga dari para pecinta kuliner yang berbahan dasar ikan.
hal ini dikarenakan daerah musi banyuasin mempunyai aliran sungai musi, tahukan kalian sungainya ini mengalir dari hulu sungai kepahiang bengkulu.
baca juga:buruan coba! resep pindang tulang iga khas palembang yang lembut, gurih dan bikin ketagihan! 
baca juga:khasiat putih telur yang sering tidak disadari
lalu akan melintasi sumatera selatan dan akan membelah palembang menjadi dua bagian, yaitu kawasan seberang ilir dan juga seberang ulu. 
hal inilah yang menjadikan muba memiliki banyak ikan yang bisa diolah menjadi berbagai makanan khas dari muba.
sejumlah kuliner khas musi banyuasin terkenal dengan cita rasa yang khas dan berbeda dengan masakan di daerah lainnya.
nah, bagi kamu yang sedang berkunjung ke musi banyuasin, berikut ini 5 rekomendasi kulinernya yang wajib kamu coba:
baca juga:seenak itu! 5 kuliner khas pagar alam yang langka, rasanya luar biasa
baca juga:cara membuat laksan, makanan khas palembang yang pedas dan gurih, dijamin bikin ketagihan!
1. pindang salai
berikutnya, makanan khas dari muba yang juga wajib kamu coba ialah pindang salai. jika di sumatera selatan dikenal dengan pindang pegagan, maka di musi banyuasin dikenal sebagai pindai salai.
pindang ini berbahan dasar ikan yang terlebih dahulu sudah dibakar. ikan tersebut dibuat dengan proses pengasapan, yaitu dengan meletakkan ikan yang diasapkan yang sedikit jauh dari sumber asap.
cita rasanya yang begitu khas dan juga nikmat tentu akan sangat menggugah selera bagi siapapun yang mencicipinya.
baca juga:11 oleh-oleh khas palembang yang tahan lama, harga murah, kuliatas juara, wajib dibawa pulang!
baca juga:selain pempek, ini 9 makanan khas palembang yang menggiurkan!
2. rusip
masih dengan menggunakan bahan dasar ikan, rusip juga menjadi salah satu kuliner khas dari kabupaten musi banyuasin.
rusip atau yang juga dikenal sebagai pedeh merupakan kuliner yang berbahan dasar ikan sepat, lalu kemudian dicuci dengan bersih dan diberi garam.
ikan sepat yang telah digarami akan dimasukkan ke dalam wadah, lalu dicampur dengan nasi sangrai. kedua dari bahan ini pun didiamkan selama satu hingga dua minggu untuk difermentasi.
baca juga:miris! inilah 10 jenis kue bingen khas palembang yang nyaris punah, ada favoritmu?
baca juga:pedas-pedas nikmat! yuk bikin tahu gejrot khas cirebon, asamnya menyegarkan!
lalu, pedeh pun kemudian diolah menjadi pepes ataupun bisa ditumis dengan menggunakan cabai rawit. perpaduan dari rasa yang masam hasil fermentasi tersebut tentu akan membuat kamu tidak akan melupakan cita rasanya.
3. pindang kepala patin
masih termasuk ke dalam jenis pindang, muba juga memiliki kuliner pindang lain, yaitu pindang kepala patin. 
kuliner satu ini sangat terkenal dan mudah kamu jumpai di musi banyuasin, sebab sudah banyak yang menjualnya di warung-warung ataupun restoran. 
baca juga:kuliner khas ini sering dikaitkan dengan tradisi agustusan
baca juga:keren, pj ketua tp pkk lahat pandai buat pola batik jumputan khas lahat, ini buktinya 
hidangan satu ini mirip dengan pindang kepala tapah, namum bedanya pindah kepala patin menggunakan kepala ikan patin sebagai bahan utama dari pembuatannya.
untuk membuat pindang kepala patin membutuhkan bahan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, tomat, cabai rawit, serai, kunyit, jahe, lengkuas, dan masih banyak lagi.
4. pundang
kuliner selanjutnya yang wajib kamu cicipi ketika berkunjung ke musi banyuasin adalah pundang. pundang ini sendiri menjadi makanan khas dari sekayu, muba dan cukup terkenal karena memiliki cita rasa yang enak.
baca juga:mengenal kemplang mi dan kuliner asyik khas pagaralam lainnya
baca juga:jadi kebanggaan warga! kopi durian oleh-oleh khas kota lubuklinggau incaran para wisatawan, rasanya asli juara
kuliner khas muba ini terbuat dari ikan seluang, yaitu ikan air tawar yang memiliki ukuran kecil dan hidup di perairan sungai musi.
ikan seluang ini memang biasanya sering dijadikan sebagai santapan oleh masyarakat musi banyuasin. cita rasanya yang gurih tentu akan membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya.
5. brengkes tempoyak
kuliner selanjutnya ada brengkes tempoyak yang bisa kamu cicipi ketika mengunjungi musi banyuasin. kuliner khas muba ini memiliki karakteristik yang unik, terutama dari segi cita rasanya.
baca juga:keharumannya tahan hingga 24 jam! inilah 5 parfum terbaru yang punya wangi khas, bikin doi auto makin nempel
baca juga:sensasi teh hitam khas pagaralam yang kini tembus di pasar dunia
dari tampilan, hidangan satu ini sekilas mirip dengan pepes yang menjadi makanan daerah sumsel pada umumnya. brengkes tempoyak ini menggunakan bahan dasar ikan, tepatnya ikan patin.
bumbu yang digunakan pada masakan ini menggunakan cabai merah, bawang merah, laos, sereh, gula jawa dan juga kunyit. semua bumbu pun dihaluskan, lalu dimasak yang nantinya akan dimasukkan tempoyak (bumbu olahan yang berbahan dasar durian).
bagi para pecinta durian dan makanan pedas tentu akan membuat kamu ketagihan terus untuk mencicipinya.