5 Fakta Menakjubkan tentang Nasi Minyak, Kuliner Khas Palembang dengan Sentuhan Arab

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Minggu , 08 Sep 2024 - 06:40

Beberapa fakta nasi minyak ini sangat menakjubkan, salah satunya kuliner khas Palembang dengan sentuhan Arab dan mirip dengan nasi Kabsah--ig/@nasiminyak_cektin

5 fakta menakjubkan tentang nasi minyak, kuliner khas palembang dengan sentuhan arab                            palembang, koranpalpres.com - nasi minyak salah satu kuliner khas palembang yang menggugah selera, menyimpan fakta-fakta menarik di baliknya.
selain sebagai hidangan lezat, nasi minyak juga merupakan perpaduan budaya dan sejarah yang unik.  
berikut 5 fakta menarik tentang nasi minyak yang akan mengajak kamu menjelajahi dunia kuliner palembang:
1. kemiripan dengan nasi kabsah
baca juga:rasa otentik! ini 7 tempat makan nasi minyak paling legend di palembang, kaya rempah bikin mulut sibuk ngunyah
baca juga:free set menu nasi minyak, cukup menginap di wyndham opi hotel palembang dengan harga spesial
nasi minyak memiliki kemiripan dengan nasi kabsah, makanan khas arab saudi.  keduanya memiliki aroma rempah yang kuat dan rasa gurih yang khas.
perbedaannya terletak pada jenis nasi yang digunakan dan beberapa bumbu yang ditambahkan.
nasi kabsah menggunakan nasi basmati, sedangkan nasi minyak menggunakan nasi putih.
bumbu nasi kabsah juga lebih sederhana, dengan fokus pada saus tomat, cabai merah, dan rempah-rempah seperti cengkih, kapulaga, dan adas.  
baca juga:dari model sampai tekwan, 5 kuliner khas palembang ini memiliki kuah gurih yang wajib dicoba! 
baca juga:5 kuliner khas musi rawas, makanan favorit yang hits hingga saat ini
nasi minyak, di sisi lain, menggunakan minyak samin, bawang merang, dan berbagai rempah-rempah lainnya yang memberikan aroma dan rasa yang lebih kompleks.
2. perpaduan budaya
nasi minyak merupakan perpaduan kuliner arab dan indonesia. sejarahnya terkait dengan migrasi orang arab ke palembang pada masa lalu.
palembang, sebagai pusat perdagangan internasional, menjadi tempat singgah para pedagang arab yang membawa budaya dan kuliner mereka.  
baca juga:5 kuliner khas kota pahlawan, nikmatnya bikin kamu balik lagi
baca juga:nikmatnya 5 kuliner khas tarakan yang melegenda, patut kamu coba
orang-orang arab ini kemudian menetap di palembang dan menyebarkan budaya mereka, termasuk kuliner.
nasi minyak menjadi bukti nyata dari perpaduan budaya arab dan indonesia, dengan rempah-rempah khas indonesia dan teknik memasak yang terinspirasi dari timur tengah.
3. hidangan kesultanan
dahulu, nasi minyak hanya dinikmati oleh keluarga kesultanan palembang darussalam.
baca juga:wisata kuliner legendaris di semarang surganya makanan wajib kamu coba
baca juga:lezatnya luar biasa! 5 kuliner khas ogan komering ulu, punya sensasi rasa yang unik
hidangan ini menjadi bagian dari tradisi dan budaya kesultanan, disajikan setiap hari jumat setelah shalat jumat dan juga untuk menjamu tamu-tamu agung.  
nasi minyak menjadi simbol kemewahan dan keistimewaan, hanya dinikmati oleh kalangan bangsawan.
namun, seiring berjalannya waktu, nasi minyak menjadi lebih mudah diakses oleh masyarakat luas dan kini menjadi kuliner khas palembang yang digemari oleh berbagai kalangan.
4. jenis dan lauk pendamping
baca juga:rasanya mantap! 4 kuliner tradisional khas ogan ilir rasanya menggugah selera
baca juga:5 tempat makan malam di palembang yang ramai dikunjungi, rasakan sensasi kuliner yang menggugah selera!
nasi minyak memiliki dua jenis, yaitu nasi minyak merah dan nasi minyak kuning.
perbedaan warna keduanya berasal dari bahan tambahan, nasi minyak merah berwarna merah karena menggunakan tomat, sedangkan nasi minyak kuning berwarna kuning karena menggunakan kunyit.  
meskipun keduanya menggunakan bahan dasar yang sama, cita rasa yang dihasilkan berbeda.
nasi minyak merah cenderung lebih asam karena pengaruh tomat, sedangkan nasi minyak kuning memiliki rasa lebih gurih karena pengaruh kunyit.
baca juga:7 wisata kuliner palembang lezat dan legendaris, cita rasanya menggugah selera!
baca juga:kue lumpang khas palembang: warisan kuliner dengan ragam varian rasa, begini cara buatnya!
nasi minyak dapat dihidangkan dengan berbagai lauk, mulai dari daging, ayam, ikan, hingga telur dan tahu.
lauk yang populer untuk nasi minyak antara lain rendang, kari ayam, gulai daging, cakalang suwir, telur dan tahu balado, atau paru goreng.
kombinasi nasi minyak dengan lauk-lauk ini menciptakan perpaduan rasa yang lezat dan menggugah selera.
5. rempah yang kaya
baca juga:kuliner dan makanan khas lubuklinggau legendaris, makanan spanyol yang dilokalkan, menarik bukan!
baca juga:7 wisata kuliner legendaris di palembang, rasa otentik, harga affordable, cocok dikunjungi bareng keluarga
nasi minyak terkenal dengan rempahnya yang kuat, yang memberikan cita rasa gurih yang kaya dan beraroma kuat.
rempah-rempah yang digunakan dalam pembuatan nasi minyak meliputi minyak samin, bawang merang, bawang putih, ketumbar, kunyit, kayu manis, adas, pala, serai, kaldu, kapulaga, cengkih, jahe, susu, saus tomat, jintan, dan daun salam.
proses memasak nasi minyak melibatkan penumiskan rempah-rempah hingga mengeluarkan aroma harum yang khas.
rempah-rempah ini kemudian dicampurkan dengan nasi dan dimasak hingga matang. hasilnya adalah nasi minyak yang memiliki aroma dan rasa yang kompleks dan menggugah selera.
baca juga:nikmatnya luar dalam! inilah 5 kuliner warung sate legendaris di palembang empuk dan lezat
baca juga:seenak itu! 5 kuliner khas pagar alam yang langka, rasanya luar biasa
nasi minyak, dengan sejarahnya yang kaya dan cita rasa yang khas, merupakan bukti nyata betapa kayanya kuliner indonesia.
perpaduan budaya dan rempah-rempah yang harmonis menjadikan nasi minyak sebagai hidangan yang lezat dan menggugah selera.
jika kamu berkunjung ke palembang, jangan lupa untuk mencicipi nasi minyak dan merasakan sendiri kelezatannya!