Nampol Banget! Yuk Bikin Resep Ayam Geprek, Pedasnya Bikin Ketagihan

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Minggu , 08 Sep 2024 - 14:15

Ilustrasi - Nampol Banget! Yuk Bikin Resep Ayam Geprek, Pedasnya Bikin Ketagihan-YouTube Devina Hermawan-

4 potong ayam (bisa bagian dada, paha, tanpa tulang ataupun dengan tulang sesuai selera)

1 sendok teh air perasan jeruk nipis

1/2 sendok teh lada bubuk

2 siung bawang putih, dimemarkan dan cincang halus

2 butir telur ayam, gunakan bagian putihnya saja, kocok lepas hingga berbuih

Minyak goreng secukupnya

Bahan Baluran Tepung Ayam:

100 gram tepung terigu

1 sendok makan tepung beras

1 sendok makan tepung maizena

1/4 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh lada bubuk

1/2 sendok teh garam

nampol banget! yuk bikin resep ayam geprek, pedasnya bikin ketagihan                            koranpalpres.com- yuk bikin resep ayam grepek pedasnya bikin ketagihan, caranya gampang bisa buat dirumah.
resep ayam geprek satu ini dijamin bikin kamu nambah nasi terus, kenikmatan ayam yang dipadukan sambal pedasnya nendang banget bikin ketagihan.
weekend gini yuk kresasikan hidangan olahan ayam untuk keluarga tercinta, olahan ayam bisa digoreng, disambal, dibuat sop, memang selalu terasa lezat dalam jenis masakan apapun.
nah, salah satu hidangan ayam yang cukup populer biasanya yaitu ayam geprek, gimana sudah terbayang rasa gurih dan perpaduan pedasnya yang bikin nikmat.
baca juga:rekomendasi 4 tempat makan pempek di palembang yang populer dan lezat, no 1 berdiri sejak 1993
baca juga:resep pempek kulit khas palembang, bikin sendiri di rumah, rasanya gak kalah sama yang dijual!
ayam geprek identik dengan tekstur ayamnya yang ditepungi dan digoreng, sebelum akhirnya “digeprek” atau diratakan bersama sambal.
ayam geprek berbeda dengan ayam penyet, di mana ayam penyet menggunakan ayam yang diungkep dengan bumbu kuning.
resep ayam geprek sendiri sebenarnya bukan masakan khas daerah tertentu. tapi, bisa dikatakan bahwa resep ayam geprek hanya ditemukan di indonesia.
nah, penasaran bagaimana cara membuat resep ayam geprek ini, yuk buat sendiri dirumah kalian. simak resep berikut ini.
baca juga:bisa jadi inspirasi kue ulang tahun, yuk bikin resep mille crepes lembut dan mudah
baca juga:satu gigitan langsung meleleh, yuk bikin brownies kukus cokelat sederhan dijamin anti gagal
resep ayam geprek pedas enak
bahan-bahan ayam geprek
bahan utama:
4 potong ayam (bisa bagian dada, paha, tanpa tulang ataupun dengan tulang sesuai selera)
1 sendok teh air perasan jeruk nipis
1/2 sendok teh lada bubuk
2 siung bawang putih, dimemarkan dan cincang halus
2 butir telur ayam, gunakan bagian putihnya saja, kocok lepas hingga berbuih
minyak goreng secukupnya
baca juga:5 fakta menakjubkan tentang nasi minyak, kuliner khas palembang dengan sentuhan arab
baca juga:resep pindang patin khas palembang, kuah pedas segar yang bikin hangat perut, cocok untuk cuaca dingin!
bahan baluran tepung ayam:
100 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung beras
1 sendok makan tepung maizena
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh bawang putih bubuk
baca juga:inilah 9 makanan khas palembang selain pempek yang wajib kamu dicoba!
baca juga:dari model sampai tekwan, 5 kuliner khas palembang ini memiliki kuah gurih yang wajib dicoba! 
bahan sambal:
10 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah besar
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak goreng yang dipanaskan
baca juga:restoran kepiting di palembang paling moncer, lezatnya bikin ketagihan
baca juga:temani sore hari! yuk bikin kue putu ayu kukus, anti gagal
cara membuat ayam geprek:
- lumuri potongan ayam dengan perasan jeruk nipis, lada bubuk, dan bawang putih hingga merata, remas, lalu diamkan selama ± 30 menit.
- di wadah lainnya, campurkan semua bahan untuk tepung goreng ayam diaduk hingga tercampur rata.
- celupkan potongan ayam ke putih telur, kemudian guling-gulingkan ke campuran tepung sebelumnya hingga merata serta semua potongan daging tertutup tepung. masukkan lagi ke putih telur dan gulingkan ke tepung kembali. ulangi sekali lagi hingga total ayam telah dibaluri lapisan telur dan tepung sebanyak 3 kali.
- panaskan minyak goreng untuk goreng ayam yang telah dilapisi tepung hingga golden brown dan lapisan tepung renyah, tiriskan.
baca juga:5 kuliner khas musi rawas, makanan favorit yang hits hingga saat ini
baca juga:3 makanan khas kayuagung bikin lidah bergoyang, ada bolu cupu hingga gulo puan
- untuk sambal, uleg cabai rawit, cabai merah, bawang putih, garam dan gula pasir hingga cukup halus tapi tidak terlalu halus serta tidak terlalu kasar.
- siram sambal uleg dengan 2 sendok makan minyak goreng panas bekas menggoreng ayam sebelumnya. ulek ringan sambil diaduk hingga minyak dan sambal merata.
- masukkan ayam yang telah digoreng sebelumnya ke dalam cobek berisi sambal, lalu geprek ayam hingga sedikit hancur dan bercampur dengan sambal.
- ayam geprek siap disajikan.