Maskot Kota Palembang! 5 Fakta Menarik Ikan Belida, Bahan Baku Pempek yang Kini Jadi Hewan Dilindungi

Reporter: Juli Aulia |

Editor: Juli Aulia |

Selasa , 10 Sep 2024 - 15:03

Maskot Kota Palembang! 5 Fakta Menarik Ikan Belida, Bahan Baku Pempek yang Kini Hampir Punah-Maps/Ferry Krisnamurti-

maskot kota palembang! 5 fakta menarik ikan belida, bahan baku pempek yang kini jadi hewan dilindungi                            koranpalpres.com – ikan belida selama ini banyak dimanfaatkan sebagai bahan utama membuat pempek.
ikan belida merupakan jenis spesies ikan tawar yang banyak ditemukan di perairan indonesia.
meski begitu, keberadaan ikan belida kini terancam karena sensitivitasnya terhadap polusi air.
secara umum ikan belida memiliki bentuk tubuh memanjang yang mirip dengan bentuk pisau atau lidah sehingga sering disebut sebagai knife fish atau ikan pisau.
baca juga:camaba merapat! 6 rekomendasi kost di palembang murah, nyaman, aman, fasilitas super lengkap
baca juga:5 ikon kota palembang, dari jembatan ampera hingga tradisi ngidang-ngobeng
ikan yang pernah menjadi bahan baku dari pempek ini ternyata menjadi maskotnya kota palembang lho.
kerennya lagi kota palembang juga membangun patung ikan belida di pelataran benteng kuto besak (bkb).
namun yang sangat disayangkan ikan belida ini sudah terncam punah lho, maka dari itu pembuatan pempek sekarang sudah tidak lagi menggunakan ikan ini dan di gantikan dengan iklan lainnya, seperti tenggiri.
nah berikut ini fakta menarik ikan belida maskot kota palembang yang terancam punah:
baca juga:bikin merinding parah! inilah 5 misteri jembatan ampera palembang, simpan segudang mitos dibalik kemegahannya
baca juga:7 fakta tersembunyi di balik cindonya sungai musi palembang, simpan harta karun hingga hal mistis
1. bahan baku pempek
sebelum ikan tenggiri dijadikan bahan paling umum untuk membuat pempek seperti sekarang, ada ikan lain yang pernah dijadikan bahan baku utama. 
ikan tersebut adalah ikan belida, atau disebut juga ikan belido oleh masyarakat sumatera selatan. 
ikan belida dijadikan bahan baku utama pempek karena kualitasnya yang baik, sehingga pempek menjadi lebih renyah dan enak dibanding menggunakan jenis ikan yang lain.
baca juga:pasar cinde: pasar tertua di palembang, saksi bisu perkembangan bumi sriwijaya, surganya pemburu barang antik
baca juga:kian megah! pasar tradisional terbesar di pinggir sungai musi ini sudah ada sejak masa kesultanan, bisa tebak?
2. terancam punah
sejak januari 2021, pemerintah mulai menggolongkan ikan belida dalam kategori hewan yang dilindungi.
hal tersebut dikarenakan turunnya populasi ikan belida secara drastis di alam akibat beberapa hal, diantaranya aktivitas penangkapan lebih (overfishing), penggunaan alat tangkap yang tidak ramah lingkungan dan perubahan kondisi lingkungan perairan.
 
3. maskot kota palembang
ikan belida tersebar di perairan indonesia, namun hanya masyarakat palembang-lah yang menjadikan ikan belida sebagai maskot. 
hidangan khas ibukota sumatera selatan tersebut memang banyak menjadikan ikan belida sebagai bahan baku utama, mulai dari pindang, pempek hingga kerupuk. 
ukuran ikan belida yang besar (sekitar 68 cm saat dewasa), tekstur dagingnya lembut, serta kandungan protein dan vitamin yang terkandung dalam ikan belida menjadikan ikan ini baik untuk dikonsumsi.
 
4. dijadikan ikan hias
selain untuk dikonsumsi, ikan belida juga banyak diminati untuk dijadikan ikan hias karena memiliki tampilan fisik yang memikat. 
secara umum ikan belida memiliki bentuk tubuh memanjang yang mirip dengan bentuk pisau atau lidah sehingga sering disebut sebagai knife fish atau ikan pisau. 
ukuran rata-rata ikan belida adalah 15-90 sentimeter, namun tubuh ikan belida bisa memanjang hingga 150 sentimeter.
karena sudah termasuk hewan yang dilindungi, ikan belida tidak bisa lagi dijadikan bahan dasar pempek ya!
 
5. bukan hewan endemik
ikan belida bukanlah hewan endemik. 
karena ikan ini tersebar di jawa, kalimantan dan sumatera. 
ikan belida juga ada di singapura hingga filipina.
di indonesia sendiri ada enam jenis genus ikan belida yaitu c. blanci (indochina featherback) c. borneensis (indonesian featherback) c. chitala (clown knifefish) c. hypselonotus, c. lopis (giant featherback) dan c. ornata (clown featherback).
siapa nih, yang sudah pernah coba pempek asli ikan belida?